- 2 لتر مرقة خضار
- 3 أكواب أرز بري ، مغسول
- رشة ملح البحر
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 6 حبات حبات كبيرة مفرومة
- 6 قطع من فصوص الثوم ، مفرومة
- 1 رطل من الفطر الأبيض المقطع إلى شرائح رفيعة
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا أو تماري خالي من القمح
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 1/2 كوب BõKU Super Golden Berries
- فلفل أسود مطحون طازج
- 1 كوب بقدونس طازج مفروم
- 1/3 كوب حكيم طازج مفروم
- اجعلي المرق يغلي. يُضاف الأرز والملح إلى المرق ويُغلى المزيج. خففي الحرارة ، غطي المزيج واتركيه على نار هادئة لمدة 35-45 دقيقة ، أو حتى يتم امتصاص الماء. ازالة من الحرارة.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة ، أضيفي الكراث والثوم واتركيهم لمدة 10 دقائق ، أو حتى يصبح لونهم ذهبياً. أضف الفطر واستمر في الطهي مع التحريك من حين لآخر حتى يطلق الفطر عصائره التي ستساعد في جعل حشواتك لذيذة!
- نضيف الفلفل والصويا أو التماري والزعتر. اطبخي حتى يتبخر السائل. انقلي الأرز إلى وعاء كبير. أضيفي التوت الذهبي والبقدونس والمريمية وقلبيهم معًا. تذوق واضبط التوابل مع إضافة المزيد من الفلفل إذا لزم الأمر. يتمتع!