Zutaten für den Riegel:
- 1 ½ Tasse Mandelmehl
- ½ Tasse knusprige Bio-Erdnussbutter
- 2 EL Kokosöl geschmolzen
- 1/3 Tasse Ahornsirup
- ¾ Tasse Kokosraspeln, ungesüßt
- 1/4 Tasse Boku Super Cacao Nibs
Beläge:
- 3 EL Boku Super Cacao Nibs
- 3 EL Kokosraspeln, ungesüßt
- In der Schüssel einer Küchenmaschine alle Riegelzutaten vermischen. 1-2 Minuten lang verarbeiten, oder bis die Mischung anfängt, zusammenzuhalten und eine Kugel zu formen.
- Drücken Sie die Erdnussbuttermischung in eine mit Backpapier ausgelegte 9 x 5 Zoll große Kastenform.
- Streuen Sie Boku-Kakao-Nibs und Kokosnuss darüber.
- Kühlen Sie die Riegel vor dem Servieren mindestens 1 Stunde lang und bewahren Sie sie zwischen den Portionen im Kühlschrank auf.
