- 1 Pfund Bio-Hackfleisch, vegetarischer Fleischersatz oder zerbröselter Tofu
- 1 EL Boku Superpilze
- 1 Teelöffel Hallo Superfood
- 8 weiche Taco-Tortillas
- 1/2 Tasse Sauerrahm
- 1 Limette
- 3/4 Tasse Wasser
- 1 EL Chilipulver
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 3/4 TL Salz
- 1/2 TL getrockneter Oregano
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- Taco-Toppings: geriebener Käse, gehackte rote Zwiebeln, Salsa, scharfe Soße, geriebener Salat, Oliven, gewürfelte Avocado
- Geben Sie das Fleisch Ihrer Wahl bei mittlerer bis hoher Hitze in eine große Pfanne. Brechen Sie das Fleisch mit einem Holzlöffel auseinander. Etwa 6–8 Minuten kochen, bis das Fleisch gar ist, dabei gelegentlich umrühren.
- Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe. Ergänzen Sie die Boku Superpilze, Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz, Oregano, Knoblauchpulver und Pfeffer zum Fleisch geben. Gut umrühren. Das Wasser hinzufügen und umrühren. Unter gelegentlichem Rühren 7–8 Minuten kochen lassen, bis die meiste Flüssigkeit verdampft ist, die Fleischmischung aber noch etwas saftig ist. Vom Herd nehmen.
- Machen Sie die Limetten-Crema, indem Sie die saure Sahne verrühren. Hallo Superfood Pulver und den Saft einer Limette in eine kleine Schüssel geben. Wenn die Masse immer noch zu dick ist, um sie über die Tacos zu träufeln, fügen Sie noch etwas Limettensaft oder Wasser hinzu.
- Erwärmen Sie die Taco-Schalen gemäß den Anweisungen in der Packung. Füllen Sie die Taco-Schalen mit 3 gehäuften Esslöffeln Taco-Fleisch. Mit den gewünschten Taco-Toppings belegen und mit der Limetten-Crema beträufeln. Genießen!