- 1 große Süßkartoffel, gewaschen und getrocknet
- TL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- verschiedene Toppings (siehe unten)
- Backofen auf 350℉ vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Schneiden Sie die Enden der Süßkartoffel ab und schneiden Sie sie mit einem großen Messer oder einer Mandoline in zentimeterdicke Scheiben.
- Süßkartoffel mit Olivenöl einreiben und mit Meersalz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.
- Die Süßkartoffelscheiben in einer einzigen Schicht auf dem Backblech anordnen. 15–20 Minuten backen oder bis die Kartoffeln weich sind, dabei einmal wenden.
- Aus dem Ofen nehmen und die Kartoffeln etwas abkühlen lassen, bevor Belag hinzugefügt wird.
Topping-Optionen:
- Eine halbe Avocado mit 1/2 EL zerdrücken Hallo Superfood. Auf Süßkartoffeltoast verteilen. Mit geschnittenen Radieschen, Zitronensaft, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und Meersalz belegen.
- Kombinieren Sie 2 EL Ihrer Lieblingsnussbutter mit 1/2 EL Boku Super Protein. Auf Süßkartoffeltoast verteilen. Mit Bananenscheiben, Blaubeeren, Honig und Zimt belegen.
- Eine halbe Avocado mit 1/2 EL zerdrücken Hallo Superfood. Auf Süßkartoffeltoast verteilen. Mit frischem Lachs, gehackten roten Zwiebeln, Zitronensaft und Koriander belegen.
- Kombinieren Sie 2 EL Bio-Erdnussbutter mit 1/2 EL Boku Super Protein. Auf Süßkartoffeltoast verteilen. Mit Boku-Kokoschips, Sriracha, Limettensaft und Koriander belegen. Das ist unser Favorit!
