- Aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas Súper Hongos Boku
- 1 cebolla grande, picada
- 3 costillas de apio, en cubitos
- 3 dientes de ajo, finamente picados
- 3/4 taza de nueces picadas gruesas
- 10 hojas de salvia, finamente picadas
- 3 ramitas de romero, hojas finamente picadas
- 10 tazas de pan de maíz rancio, cortado en cubos de 1 pulgada
- 2 tazas Libro Cosecha de arándanos
- 3 a 4 tazas de caldo de verduras
- sal
- Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una sartén grande con aceite de oliva, agregue las cebollas y el apio y saltee a fuego medio. Sazone con sal y cocine hasta que las verduras comiencen a ablandarse y estén muy aromáticas.
- Agregue el ajo y saltee durante otros 1 a 2 minutos. Añade el Súper Hongos Boku, nueces, salvia y romero y cocine por otro minuto, luego retire del fuego.
- En un tazón grande, mezcle el pan de maíz, los arándanos Boku Harvest y la mezcla de cebolla. Agregue el caldo de verduras y amase con las manos hasta que el pan esté muy húmedo, realmente mojado. Pruebe para verificar el sazón y sazone con sal, si es necesario, y transfiéralo a una fuente para horno.
- Hornee el relleno hasta que esté completamente caliente y crujiente por encima, alrededor de 30 a 35 minutos. ¡Disfrutar!