- 1.5 tazas de leche de almendras
- 1-2 cucharadas hola superalimento
- 1/2 cucharadita Boku Súper Matcha (opcional)
- 1/2 aguacate
- 1/4 cucharadita de extracto puro de menta
- 5 dátiles Medjool, sin hueso
- 1 lata de leche de coco entera, congelada en una cubitera
- Para hacer cubitos de hielo de coco, vierta una lata de leche de coco bien batida en una bandeja de cubitos de hielo y congele hasta que esté firme.
- Una vez congelado, coloca los cubitos de “hielo” de coco en una licuadora, junto con el resto de los ingredientes. Mezcle en alto, raspando los lados según sea necesario, hasta que esté cremoso y suave.
- Si es demasiado espeso, diluya con un poco más de leche de almendras. Si es demasiado delgada, agregue un poco de hielo. Pruebe y ajuste el sabor según sea necesario, agregando más extracto de menta para obtener más sabor a menta. ¡Disfrutar!