OGM signifie Organisme Génétiquement Modifié. Parfois simplement appelés aliments GM ou génétiquement modifiés, ils ont suscité un débat mondial sur la sécurité et les ramifications potentielles qui peuvent être associées à leur culture et à leur consommation.
Selon l'Organisation mondiale de la santé (alias OMS), les organismes génétiquement modifiés sont définis comme « des organismes dans lesquels le matériel génétique (acide désoxyribonucléique ou ADN en abrégé) a été modifié d'une manière qui ne se produit pas naturellement.”
En termes simples, les OGM sont créés en prenant les gènes d'organismes tels que des animaux, des bactéries et même des virus et en les injectant dans d'autres espèces, souvent non apparentées. Pour nous, c'est rebutant. Nous préférons que notre nourriture ait son ADN originel.
Voici quelques problèmes qui sont sur la table concernant les aliments génétiquement modifiés :
1. Les aliments GM peuvent contenir des pesticides qui font PARTIE de leur ADN que vous ne peut pas laver. Les gènes injectés dans ces plantes GM créent des protéines dans la plante qui créer des trous dans l'intestin de l'insecte lorsqu'il est consommé. Nous préférerions ne pas manger quelque chose qui dissout les estomacs, merci !
2. "Cultures prêtes pour le Roundup" sont des cultures génétiquement modifiées pour résister au pesticide Roundup. Alors, quel est le problème ? Malheureusement, il a été démontré que cela augmente la résistance aux herbicides des mauvaises herbes qui poussent dans les champs Roundup Ready. Cela signifie plus d'utilisation de pesticides pour réduire le Super mauvaises herbes et super ravageurs créés par des cultures prêtes à être rassemblées.Super Ravageurs et Super Mauvaises Herbes !? Est-ce la vraie vie ou un méchant fou dans une bande dessinée ? Nous pensons que les cultures prêtes à être arrondies sont Super horrible.
3. Les cultures prêtes pour le Roundup sont également connues sous le nom de graines de terminateur car ils ne peuvent être utilisés qu'une seule fois, obligeant les agriculteurs à racheter des semences à chaque nouvelle saison de croissance et ne leur permettant pas d'utiliser leurs meilleures semences (une technique agricole utilisée depuis le début de l'agriculture !). Les cultures Roundup Ready actuellement sur le marché sont le soja, le canola, la luzerne, le coton et le sorgho.
4. Consommation d'antibiotiques. Fabriquer des OGM en laboratoire n'est pas une mince affaire. Ce processus désordonné consistant à projeter l'ADN d'un organisme dans un autre rend difficile de voir si la combinaison a réussi. Alors, quelle est la « solution » proposée par les sociétés de biotechnologie ? Suivez-le avec un gène marqueur antibiotique bien sûr. Ceux-ci sont ensuite ingérés par les humains et les animaux qui consomment des aliments GM.
5. Contamination croisée des cultures biologiques et conventionnelles. La pollinisation croisée est un phénomène tout à fait normal qui se produit dans la nature. Malheureusement, avec l'essor de nombreux champs de cultures GM, ils se croisent avec les champs biologiques et conventionnels non GM. Cela signifie que les agriculteurs qui essaient de garder leurs cultures sans OGM peuvent éventuellement découvrir que leurs cultures en ont été contaminées. Cela exacerbe l'importance de connaître et de faire confiance à vos agriculteurs et d'être sûr qu'il n'y a pas eu de contamination croisée. Nous sommes fiers de dire que tous nos agriculteurs et sources d'ingrédients bruts prennent de grandes mesures pour obtenir et maintenir leur sceau biologique USDA, garantissant qu'il n'y a pas d'OGM à trouver.
Le monde des organismes génétiquement modifiés peut être déroutant (mais bon, n'est-ce pas de la science folle ?). Nous espérons que notre réponse vous a aidé à comprendre un peu plus ce vaste sujet. Si vous avez encore des questions, n'hésitez pas ! Nous sommes dans le monde biologique depuis de nombreuses années et nous avons peut-être les réponses que vous recherchez !