- 5 1/2 onces de chocolat noir à 70 %
- 6 cuillères à soupe de beurre
- 2/3 tasse de sucre
- 3 gros oeufs
- 1/4 tasse d'éclats de cacao Boku
- 2 boules Au revoir Coco Love
- 2 boules Chocolat Super Protéiné Boku
- 1/2 tasse de farine
- 1/8 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
Glaçage
- 1/2 tasse de crème fouettée froide
- 1/2 tasse de yogourt grec au lait entier
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe Boku Super Matcha
- Préchauffez le four à 350 degrés. Faire fondre le chocolat et le beurre à feu doux sur la cuisinière jusqu'à ce qu'ils soient fondus et lisses.
- Retirer du feu et incorporer le sucre pendant une minute. Testez avec votre doigt pour vous assurer qu'il n'est pas trop chaud, puis incorporez les œufs, un à la fois, en fouettant pendant que vous travaillez. Incorporer Au revoir Coco Love, Boku Super Protéine, éclats de cacao Boku, farine, levure chimique et sel. Fouetter jusqu'à ce qu'il ne reste plus de traces de farine.
- Verser dans un moule 8 x 8 tapissé de papier sulfurisé et cuire au four à 350 degrés pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Laisser refroidir cinq minutes dans le moule sur une grille, puis retirer du moule et laisser finir de refroidir sur la grille.
- Pour le glaçage, fouetter la crème épaisse jusqu'à formation de pics mous. Ajoutez ensuite le yaourt grec et le sucre, et continuez à battre à haute vitesse jusqu'à consistance lisse et mousseuse. Incorporer le matcha. Glacer les brownies et servir. Conservez les restes au réfrigérateur.
