- 1 头花椰菜，碾碎
- 1.5 汤匙 博库超级蘑菇 粉末
- 1 汤匙 博库辣妈 调味料，加上更多的配料
- 1 汤匙 橄榄油
- 1 个中等大小的白洋葱，切碎
- 1 个红辣椒，切细丁
- 2 瓣大蒜，切碎
- 1 个墨西哥辣椒，去籽并切碎
- 3 汤匙 番茄酱
- 1茶匙海盐
- 1 茶匙 小茴香
- ½ 茶匙 辣椒粉
- 3 汤匙 新鲜切碎的香菜
- 1 汤匙 酸橙汁
配料建议：鳄梨片、纯素酸奶油、切碎的葱、更多 Boku Hot Mami
1）要将花椰菜碾碎，将花椰菜头上的小花切成片。安装带有 s 刀片的食品加工机。将一半的小花放入食品加工机的碗中，搅拌直至变成米粒，中途刮掉侧面，以抓住任何较大的碎片。刮掉花椰菜米，然后对剩余的小花重复上述步骤。 2）用中高火加热煎锅。加入油并加热直至沸腾。加入洋葱并炒香 直至柔软半透明，偶尔搅拌 5-6 分钟。 3）加入大蒜、红辣椒和墨西哥辣椒，炒香1-2分钟。 加入 Boku Super Shrooms 粉、Boku Hot Mami 调味料、番茄酱、盐、小茴香和辣椒粉，拌入蔬菜中。 4) 加入花椰菜米并不断搅拌直至所有材料混合。继续炒，偶尔搅拌，直到花椰菜释放出液体并变得干燥蓬松。 5）将墨西哥花椰菜饭从火上移开。加入香菜和酸橙汁。立即上桌并添加选择的配料。享受！