La chance des Irlandais est dans l'air ce mois-ci, et la Saint-Patrick approche à grands pas. À l'approche des vacances, les choses se transforment en une mer de vert : vêtements, chapeaux de lutin, boutons « Embrasse-moi, je suis irlandais », même les rivières et les fontaines teintes dans des teintes émeraude.
Bien sûr, il y a aussi un afflux de vers verts douteux sur les tables des gens, comme les shakes au trèfle et la bière verte omniprésente. Mais existe-t-il une alternative plus saine – mais festive – au régime alimentaire de la Saint-Patrick composé d'œufs verts et de jambon?
Cette année, remplissez votre menu de la Saint-Patrick avec des légumes verts qui vous feront bouger. Découvrez nos choix pour les meilleurs aliments verts pour faire le plein pendant ces vacances.
Asperges
Ces tiges vertes sont remplies de saveur et fournissent également des vitamines telles que K, C et A, ainsi que du folate, un type de vitamine B. Les autres nutriments présents dans les asperges comprennent les fibres et même les protéines. Vous pouvez rôtir ou cuire à la vapeur des asperges et les servir en accompagnement.
Roquette
Ce vert épicé aux feuilles bouclées contient à la fois de la vitamine C et de la vitamine, et fournit également du calcium. La roquette est délicieuse comme salade verte, dans les soupes ou saupoudrée sur les sandwichs au lieu de la laitue.
Avocats
Les avocats contiennent de la graisse (environ 23 grammes dans un fruit de taille moyenne), mais elle est monoinsaturée, ce qui la rend attrayante pour les nutritionnistes. Lorsque vous mangez un avocat, vous ingérez également de la lutéine antioxydante et de la vitamine E. Hachez un avocat et mélangez-le dans des salades et des sandwichs, ou même mangez-le nature.
Basilic
Les gens ne pensent généralement pas aux herbes quand ils pensent aux aliments verts, mais le basilic est un ajout savoureux à de nombreux repas. L'herbe est infusée de fer et de vitamine K. Coupez quelques feuilles et ajoutez-les aux salades ou à tout repas italien.
Choux de Bruxelles
Ce légume crucifère contient des vitamines C et A, et fournit également du potassium et du folate. Vous pouvez les cuire à la vapeur ou les rôtir après avoir mélangé les germes dans une huile d'olive légère et des assaisonnements.
Choux
Les germes sont une centrale de nutrition. Les civilisations des 5 000 dernières années ont considéré les germes comme une véritable fontaine de jouvence et un aliment de base. Ils fournissent des acides aminés, des vitamines et minéraux vitaux, de la chlorophylle et des antioxydants. Appréciez les choux sur les salades, les sandwichs et plus encore ! Vous pouvez également profiter des avantages des germes dans BōKU Super Food !
Thé vert
thé vert en poudre sur un fond blanc
Lorsque vous sirotez du thé vert, vous ingérez des antioxydants. Commencez votre journée avec une tasse fumante de Super thé vert matcha, qui fournit des flavonoïdes, des catéchines et des acides aminés.
Haricots verts
Les haricots verts peuvent sembler assez basiques, mais ils sont infusés de fibres. Faites-les légèrement cuire à la vapeur ou faites-les sauter avec de l'ail pour un accompagnement délicieux et croustillant.
Poivrons verts
Lorsque vous mangez des poivrons verts, vous accédez à des nutriments comme le bêta-carotène (un type de vitamine A), le folate et les vitamines C et K. Coupez vos poivrons en longues lamelles et mangez-les crus, trempés dans du houmous ou ajoutez les aux salades.
Autre
Ce vert crucifère à la mode est devenu populaire pour une raison : il fournit des vitamines C, K et A, ainsi que des acides gras oméga-3. Faites sauter votre chou frisé pour le manger en accompagnement, faites-le cuire avec de l'huile d'olive et de la levure nutritionnelle pour de délicieuses frites (photo) ou massez les feuilles dans du jus de citron et faites une salade de chou frisé. Vous pouvez également le mélanger dans un shake ou un smoothie.
kiwi
Les kiwis acidulés ne sont pas seulement savoureux. Cet aliment flou contient de la vitamine C, du potassium, de la vitamine E et du folate. Il fournit également des fibres. Tranchez un kiwi frais pour le manger seul ou ajoutez-le au yaourt et aux salades.
Algue
Populaires dans les plats japonais, les algues sont infusées de minéraux et fournissent de l'iode et du fer. Essayez-le en salade d'algues ou en rouleaux de sushi aux algues. Le varech, un type d'algue, peut également être trouvé dans notre produit phare, BōKU Super Food!
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