- 2 pommes (les pommes Gala fonctionnent bien, mais choisissez une variété locale si disponible)
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/4 tasse de pacanes et d'amandes, hachées
- 1/2 tasse de flocons d'avoine
- 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco, fondue
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
- 1 cuillère à soupe de graines de chia, moulues
- 1 cuillère à soupe Réserver Super Carburant
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 1 pincée de sel
- Préchauffer le four à 375°F. Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé.
- Coupez les pommes en deux et retirez le cœur en gardant une « forme de bateau ».
- Placer les moitiés de pomme sur le plat de cuisson tapissé et saupoudrer chaque moitié avec ¼ de cuillère à café de cannelle.
- Dans un petit bol, mélanger les ingrédients restants.
- Emballez chaque moitié avec un quart du mélange d'avoine.
- Cuire au four préchauffé pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que la pomme soit tendre.
- Laisser refroidir cinq minutes avant de servir et déguster !