- 4 œufs
- 3/4 tasse de sucre
- 3 tasses de lait
- 1 tasse de crème épaisse
- 1 boule Boku Super Protéine
- 1 1/2 cuillère à café de cannelle
- 3 tasses de riz cuit et refroidi (les restes de riz fonctionnent très bien !)
- Préchauffer le four à 350 degrés F. Battre les œufs et le sucre ensemble. Verser lentement le lait et la crème et bien mélanger. Ajouter la vanille, Boku Super Protéine, et la cannelle, bien mélanger.
- Ajouter le riz et remuer pour combiner. Verser le mélange dans une cocotte 9×9 graissée ou des petits plats de service individualisés.
- Placer la cocotte remplie dans un plat plus grand allant au four. Ajouter environ 2 pouces d'eau dans la plus grande casserole (ou assez pour remplir environ la moitié du côté du plat de riz au lait). Cette méthode aidera le pudding à avoir une texture de crème pâtissière. Si vous utilisez un 9×9″ cuire au four pendant 30 minutes. Remuer doucement. Cuire au four pendant 30 à 45 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le dessus soit pris et qu'un couteau inséré en ressorte propre. Si vous utilisez des moules plus petits et personnalisés, faites cuire pendant 20 à 30 minutes.
- Remuer. Cuire encore 15 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le tout soit pris. Servir chaud.