Recette de tapenade d'artichaut boku, poivrons rouges et olives noires

Boku Artichoke, Red Pepper and Black Olive Tapenade Recipe
  • 7 onces. Poivrons rouges rôtis, égouttés
  • 6 onces. Coeurs d'artichauts marinés, égouttés
  • 1/2 tasse d'olives Kalamata dénoyautées
  • 2 cuillères à soupe Salut Superfood
  • 1 compte Petite échalote, hachée
  • 1/4 tasse de basilic frais légèrement tassé, haché
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 2 cuillères à café de vinaigre de vin rouge
  • Sel de mer et poivre noir frais au goût
  1. Placer les poivrons rouges, les cœurs d'artichauts et les olives Kalamata dans le bol d'un robot culinaire muni d'une lame en métal, réduire en petits morceaux; incorporer le Boku par impulsions et mettre le mélange dans un bol.
  2. Ajouter l'échalote, le basilic, l'huile, le vinaigre et bien mélanger. Ajouter du sel de mer et du poivre noir au goût.