- ½ tasse de farine de blé entier
- 1 boule Boku Super Protéine
- ¼ tasse de stévia granulée
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1 œuf large
- ½ tasse de yogourt grec nature sans gras
- 3 cuillères à soupe de lait
Garniture de sucre à la cannelle :
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
- 3 cuillères à soupe de cassonade
- aérosol de cuisson à l'huile d'olive
- Préchauffer le four à 350. Ajouter la farine, Boku Super Protéine, la stévia, la poudre à pâte et la cannelle dans un bol. Mélanger. Dans un bol séparé; ajouter l'œuf, le yogourt grec et le lait. Mélanger.
- Ajouter les ingrédients secs pour mouiller et mélanger délicatement jusqu'à ce qu'une pâte lisse se forme. Verser la pâte dans un grand sac ziploc. Vaporisez un moule à beignets avec un spray antiadhésif. Coupez l'extrémité du sac et versez la pâte dans le moule à beignets. Cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau en ressorte propre. Laisser refroidir quelques minutes puis transférer sur une grille pour refroidir.
- Mélanger la cannelle et le sucre dans un bol assez grand pour y mettre un beignet. Vaporiser les beignets d'huile d'olive. Tremper les beignets dans le mélange de sucre à la cannelle de chaque côté pour les enrober uniformément. Apprécier!
