- 2 tasses de farine tout usage sans gluten + extra pour saupoudrer
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 cuillère à soupe BõKU Thé Vert Matcha
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de gomme xanthane
- 1 tasse d'huile de noix de coco, fondue
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
- 1/4 tasse de lait non laitier (comme du lait d'amande)
- 1 tasse de bleuets
- Préchauffer le four à 400F et graisser une plaque à pâtisserie.
- Dans un grand bol, fouetter tous les ingrédients secs ensemble.
- Dans un petit bol ou une tasse, mélanger tous les ingrédients humides ensemble. Verser dans un grand bol, en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Utilisez vos mains pour pétrir la pâte.
- Si la pâte est trop sèche pour former une boule, ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de lait. Incorporer les myrtilles.
- Saupoudrer de farine supplémentaire sur une surface propre. Façonner la pâte en boule et aplatir sur la surface jusqu'à ce qu'elle ait 2″ d'épaisseur, en gardant les bords ronds.
- Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper la pâte en 6 triangles (3 coupes transversales). Placer les morceaux sur une plaque à pâtisserie.
- Cuire au four pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés. Retirer du four et laisser refroidir au moins 15 minutes avant de servir