- 1 grosse patate douce, lavée et séchée
- cuillère à café d'huile d'olive
- sel et poivre au goût
- garnitures diverses (voir ci-dessous)
- Préchauffer le four à 350℉.
- Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Coupez les extrémités de la patate douce et coupez-la en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur à l'aide d'un grand couteau ou d'une mandoline.
- Frotter la patate douce avec de l'huile d'olive et saupoudrer de sel de mer et de poivre noir fraîchement concassé.
- Disposer les tranches de patates douces en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, en les retournant une fois.
- Retirer du four et laisser refroidir légèrement les pommes de terre avant d'ajouter les garnitures.
Options de garniture :
- Écrasez un demi-avocat avec 1/2 cuillère à soupe de Salut Superfood. Étaler sur des toasts de patates douces. Garnir de tranches de radis, de jus de citron, de poivre noir fraîchement concassé et de sel de mer.
- Mélangez 2 cuillères à soupe de votre beurre de noix préféré avec 1/2 cuillère à soupe de Boku Super Protéine. Étaler sur des toasts de patates douces. Garnir de tranches de banane, de myrtilles, de miel et de cannelle.
- Écrasez un demi-avocat avec 1/2 cuillère à soupe de Salut Superfood. Étaler sur des toasts de patates douces. Garnir de saumon fumé frais, d'oignon rouge haché, de jus de citron et de coriandre.
- Mélanger 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète bio avec 1/2 cuillère à soupe de Boku Super Protéine. Étaler sur des toasts de patates douces. Garnir de croustilles de noix de coco Boku, de Sriracha, de jus de citron vert et de coriandre. C'est notre préféré !
