膳食纤维如何影响消化?

对我有好处...为什么?

可溶性和不溶性纤维的组合可以影响粪便的稠度,并作为益生元积极影响其他食物的消化,从而有助于维持正常的肠道功能。可溶性纤维是溶解在水中的纤维形式。含有可溶性纤维的食物包括水果、燕麦、豆类和大麦。 • 不溶性纤维来自植物细胞壁,不溶于水。含有不溶性纤维的食物包括小麦、蔬菜和种子。纤维的作用是使粪便膨胀并保持水分。此外,细菌有助于消化纤维,为结肠产生健康成分,例如短链脂肪酸。纤维对腹泻和便秘都有好处,具体取决于纤维摄入的液体量。如果摄入的液体比例太低,纤维可能会成为便秘剂。喝很多的水!植物纤维也是益生元的唯一天然来源,益生元是肠道中友好的益生菌的食物来源。纤维还会增加粪便的体积和直径,使结肠在蠕动收缩时更容易抓住。这使得结肠更容易将废物向下移动并排出体外。纤维可能会导致某些人胀气和腹胀,这可能与纤维的数量或类型有关。服用纤维时,保持水与纤维的比例为 3:1 很重要,以避免胀气、腹胀或某些情况下的便秘。