Au cours d'une année typique, les articles sur l'immunité culminent en hiver et disparaissent du cycle de nouvelles bien au moment où les enfants ont fini l'école. Mais 2020 n'est bien sûr pas une année type. L'immunité compte tous les jours. 

Avoir une seule mauvaise journée de nourriture, se gaver de collations sucrées ou boire quelques bières, par exemple, peut suffire à supprimer votre système immunitaire. Et ce n'est pas quelque chose que vous voulez qu'il se produise cette année en particulier. 

Peut-être que la doublure argentée de cette période difficile est que plus de gens seront plus conscients du lien entre la nourriture et la santé immunitaire. Et il n'y a pas de meilleur moyen de soutenir votre système immunitaire et celui de vos enfants qu'en suivant un régime arc-en-ciel. 

Qu'est-ce qu'un régime arc-en-ciel ?

Suivre un régime arc-en-ciel signifie incorporer certains des aliments les plus colorés et les plus riches en nutriments. Le concept semble assez simple. Remplissez simplement votre assiette avec des aliments naturels qui sont rouge vif ou rose, orange ou jaune foncé, bleu ou violet et, bien sûr, des verts, beaucoup, beaucoup de verts. 

Vous n'êtes pas obligé de manger un arc-en-ciel complet à chaque repas. Mais vous devriez essayer de manger tout l'arc-en-ciel tout au long de la journée. 

L'idée derrière le régime arc-en-ciel est que même si vous mangez des livres de brocoli et d'épinards chaque jour, aucun ou deux aliments ne fourniront tous les nutriments dont vous avez besoin pour atteindre une santé optimale. Les mêmes produits chimiques qui donnent aux aliments à base de plantes les plus sains leur couleur vive sont ceux qui fournissent une alimentation qui renforce la santé et renforce le système immunitaire.  

Manger un régime arc-en-ciel semble si simple. Pourtant, neuf personnes sur 10 ne rencontrent pas les recommandations des Centers for Disease Control and Prevention pour la consommation quotidienne de fruits et légumes. Les directives fédérales recommandent aux adultes de manger au moins 1½ à 2 tasses de fruits par jour et 2 à 3 tasses de légumes par jour dans le cadre d'un régime alimentaire sain. 

Pour atteindre un état de bien-être supérieur, votre consommation quotidienne de fruits, de légumes et d'autres aliments à base de plantes riches en nutriments doit dépasser de loin ces directives fédérales. 

Mais si vous avez des enfants, comment leur communiquez-vous l'importance de suivre un régime arc-en-ciel ? 

Comment amener les enfants à manger un régime arc-en-ciel

Quel enfant n'aime pas une bonne histoire de super-héros? Pour transformer vos enfants en défenseurs passionnés du régime arc-en-ciel, vous devez encadrer l'histoire de la nutrition autour de l'histoire classique du bon contre le mauvais super-héros. 

Voici comment….

Lorsque vous parlez à vos enfants de l'importance d'un régime arc-en-ciel, les méchants seront au cœur de l'histoire. Il existe deux principaux types de méchants : les germes dégoûtants qui détruisent notre santé et nous rendent malades, et les produits chimiques toxiques contenus dans les aliments transformés. 

Les bons sont bien sûr les superaliments qui sauvent la journée, chaque jour, renforcent notre corps et nous maintiennent en bonne santé.

Vous pouvez utiliser une petite perspective historique dans votre histoire. Apprenez à vos enfants qu'il y a de nombreuses années, les gens ne vivaient pas aussi longtemps. Et l'une des principales raisons pour lesquelles les gens sont morts beaucoup plus tôt est qu'il n'y avait pas accès aux superaliments colorés qui existent aujourd'hui. (Vous n'avez pas à dire à vos enfants que l'une des principales raisons pour lesquelles la durée de vie était beaucoup plus courte était le manque de médicaments anti-infectieux vitaux.) 

Malheureusement, le manque d'accès aux superaliments afflige de nombreuses communautés aujourd'hui. Le coronavirus affecte de manière disproportionnée les minorités, en grande partie à cause de maladies chroniques causées par une alimentation inadéquate. Apprenez à vos enfants dès leur plus jeune âge la nécessité pour tous d'avoir accès à une alimentation saine. 

Vous pouvez même participer activement avec vos enfants en faisant un don à un organisme de bienfaisance qui travaille à accroître l'accès à des aliments sains dans les communautés à faible revenu. Pour ce faire, donnez à vos enfants une allocation supplémentaire, qu'ils pourront utiliser pour faire un don à l'organisme de bienfaisance. Demandez à vos enfants de remplir l'enveloppe en écrivant le nom de l'organisme à but non lucratif. Vos enfants peuvent également inclure un message sous la forme d'une lettre ou d'un dessin dans l'enveloppe qui transmet leur espoir que tous les enfants puissent suivre un régime arc-en-ciel. 

Une autre excellente idée, gracieuseté de Délicieuse cuisine de maman, pour inciter vos enfants à suivre un régime arc-en-ciel, utilisez le tableau suivant, que vous pouvez imprimer et accrocher à votre réfrigérateur :

Comment parler à vos enfants du régime arc-en-ciel

Dans l'histoire alimentaire du bien contre le mal, il est tentant d'étiqueter la malbouffe comme des bonbons comme le méchant. Mais encadrer l'histoire avec des bonbons car l'antagoniste peut se retourner contre lui. Voir l'image ci-dessous, gracieuseté de KidsEatInColor.com, pour des exemples de la façon dont le fait de faire des bonbons l'ennemi public #1 peut causer des dommages involontaires. 

N'oubliez pas que le méchant de l'histoire devrait être des produits chimiques toxiques et des afflictions auxquelles vos enfants peuvent s'identifier. Par exemple, si vos enfants ne mangent pas assez de fruits et de légumes, ils pourraient devenir aveugles. Je plaisante, vous n'avez pas à les effrayer. Mais vous pouvez leur montrer comment manger un arc-en-ciel d'aliments peut leur donner une vision de super-héros. 

Quels sont les avantages d'un régime arc-en-ciel pour les enfants ?

Il serait beaucoup plus facile de lister les avantages dont vous ne bénéficiez pas. Chaque facette de la santé est obtenue en mangeant une grande variété de produits colorés, aliments riches en nutriments: soutien cardiovasculaire, pression artérielle, cholestérol, équilibre immunitaire, etc., vous l'obtiendrez grâce à des superaliments aux couleurs vives. 

Quand il s'agit d'enseigner à vos enfants les avantages d'un régime arc-en-ciel, devriez-vous ignorer ceux qui n'affectent pas les jeunes ? Pensez : cholestérol, tension artérielle, cardio-vasculaire. Peut-être semble-t-il inutile d'aborder ces avantages d'un régime arc-en-ciel, car cela ne les concerne pas ?  

Mais si vous encadrez ces avantages d'une manière qu'ils comprendront, vous aurez de bien meilleures chances d'amener vos enfants à manger des superaliments. 

Par exemple, expliquez à vos enfants que les personnes qui mangent beaucoup de malbouffe développent un tas de crasse dans leur corps. Et cette crasse méchante et cireuse peut se coincer dans vos artères et raccourcir votre vie. 

Encore une fois, inutile de faire peur aux enfants. Mais vous pouvez dire quelque chose comme : « Maman et papa veulent vivre longtemps pour que nous puissions prendre soin de toi et te voir grandir, et c'est pourquoi nous suivons un régime arc-en-ciel.  

Montrez les veines de votre corps pour illustrer que c'est là que le cholestérol s'accumule. (En réalité, le cholestérol ne s'accumule pas dans les veines, il s'accumule dans les artères, mais vous ne pouvez pas voir les artères.) 

Vos enfants sont-ils assez grands pour comprendre ce qui se passe avec le coronavirus ? Au moins l'essentiel? Si tel est le cas, la crise sanitaire peut en fait vous aider à amener vos enfants à suivre un régime arc-en-ciel. Vous pouvez leur expliquer comment manger une grande variété d'aliments aux couleurs vives sont les super-héros qui peuvent aider à empêcher les germes méchants d'attaquer le corps. 

Les meilleurs aliments du régime arc-en-ciel

ROUGE/ROSE

Le principal phytochimique qui donne à certains aliments leur couleur rouge vif est lycopène. Abondant dans les tomates, le chou rouge et la pastèque, le lycopène est l'un des meilleurs composés pour protéger sa peau en été. 

Vous voulez faire manger plus de superaliments rouges à vos enfants ? Dites-leur quelque chose comme ceci : « Vous ne voulez pas attraper un coup de soleil, n'est-ce pas ? J'espère que vous n'en aurez jamais, mais quand j'avais votre âge, mes parents ne savaient pas à quel point il était important de suivre un régime arc-en-ciel et laissez-moi vous dire que j'ai eu des coups de soleil tellement de fois et c'est horrible. 

Dans les études de recherche (comme celui-ci), le lycopène, qui est un type d'antioxydant appelé caroténoïdes, s'est avéré avoir un effet bénéfique sur la tension artérielle et la formation de cellules saines. Le lycopène se trouve également dans les aliments rose vif comme la goyave et le pamplemousse. 

Les autres nutriments contenus dans les aliments rouge vif comprennent les anthocyanes, le bêta-carotène et la vitamine C. Les anthocyanes s'intègrent bien dans le récit des super-héros/superaliments car ils combattent la prolifération des radicaux libres nocifs. 

Autres aliments rouge/rose vif à manger : betteraves, cerises, canneberges, raisins rouges, poivrons rouges, grenades, framboises, pommes de terre rouges, carottes rouges et fraises. 

ORANGE JAUNE

Riches en vitamines A et C, en caroténoïdes (apprenez à vos enfants que ce composé est d'où vient le nom de carotte) et des dizaines d'autres composés bénéfiques, les superaliments orange et jaune nous donnent une vision de super-héros, et comme les aliments rouges, peuvent nous permettre de nous éclabousser la piscine sans prendre de coups de soleil (ça et de la crème solaire naturelle). 

Voici quelques délicieux aliments orange et jaunes à manger : abricots, carottes, maïs, mangues, 

oranges, pêches, poires, ananas, citrouilles, mandarines, ignames et poivrons jaunes. 

BLEU VIOLET

"Anthocyanine" sera difficile à prononcer pour vos enfants, mais le cerveau et le cœur de vos enfants bénéficieront de ce phytonutriment. Les myrtilles, les raisins violets, les prunes et les raisins secs sont les préférés des enfants. 

VERT BLANC

Si vos enfants pensent que l'anthocyanine est difficile à dire, attendez qu'ils essaient la « zéaxanthine », qui n'est qu'un des nombreux composés bénéfiques pour la santé contenus dans les superaliments verts. Les épinards, le chou frisé, le chou vert, le brocoli, les asperges, les oignons, les oignons verts, le chou-fleur, les choux de Bruxelles et le chou sont parmi les superaliments les plus disponibles en vert et blanc. 

MARRON NOIR

Des haricots, des haricots, ils sont bons pour votre cœur, plus vous en mangez, plus vous…

... Eh bien, c'est à vous de décider si vous voulez chanter à vos enfants le reste de la chanson. Mais vous pouvez apprendre à vos enfants que les légumineuses et les grains entiers sont remplis de fibres. Et il n'y a rien de grossier à enseigner à vos enfants l'importance des fibres pour vous aider à rester régulier. (« Si vous ne mangez pas assez de fibres, cela vous fera mal au cul quand vous ferez caca. ») 

Initiez vos enfants à un régime arc-en-ciel dès que possible

Le manque d'accès et/ou le manque de consommation de superaliments n'est pas seulement un problème de santé américain. Selon un article de la revue Appétit intitulé « Manger un arc-en-ciel : introduire des légumes dans les premières années de la vie dans 3 pays européens » moins d'un cinquième des enfants en Europe consomment les quantités recommandées de fruits et légumes. 

Les chercheurs ont suggéré d'augmenter la variété et la fréquence de l'offre de légumes entre 6 et 12 mois. C'est à ce moment que les enfants sont les plus réceptifs à essayer de nouveaux aliments. Lorsque vos enfants grandissent et deviennent plus difficiles, c'est à ce moment-là que vous pouvez leur raconter des histoires de nutriments bénéfiques pour la santé de super-héros par rapport à des histoires de méchants pathogènes. 

Le moyen le plus simple de faire manger à vos enfants un régime arc-en-ciel

Parler à vos enfants de manger leur brocoli est une chose. Les amener à le manger est bien sûr une autre chose. Vous voulez que vos enfants suivent un régime arc-en-ciel tous les jours ? Et sans avoir à acheter des dizaines de superaliments, à les couper en petits morceaux et à les cuisiner jour après jour ? Le moyen le plus simple d'amener vos enfants à manger un régime arc-en-ciel est avec BOhPoudres de superaliments KU. 

La base d'une santé optimale est Poudre de phytonutriments de superaliments biologiques, qui contient un incroyable 55 des aliments les plus riches en nutriments et les plus colorés au monde sur Terre !

La poudre de superaliments est chargée de bienfaits verts. Il y a ceux que vos enfants connaissent : le brocoli, les épinards, le chou frisé, le chou et le persil. Mais il y en a beaucoup d'autres qu'ils ne connaissent pas : l'herbe d'orge, la feuille d'ortie, le cactus nopal, la spiruline, la chlorella (algue bleu-vert) et les germes. Vos enfants vont adorer le goût de la poudre Superfood. Bien que chaque cuillère contienne moins d'un gramme de sucre, le BOhLe mélange KU de Super Fruits lui donne naturellement un goût un peu sucré. 

Le mélange Super Fruit en poudre Superfood comprend une variété riche en arc-en-ciel des antioxydants les plus puissants au monde dans le magasin de bonbons de Mère Nature : lucuma, baie de goji, baie d'aubépine, mûre, cerise acidulée, mûre, grenade, framboise, myrtille, acai, canneberge et fraise. 

Imaginez ce qu'il en coûterait pour acheter tous ces super fruits individuellement ! Poudre de superaliment est également édulcoré naturellement avec du sirop d'érable du Vermont, qui contient beaucoup de minéraux. 

Vos enfants n'aimeront peut-être pas l'idée de manger des champignons, mais ils ne sauront même pas que la poudre de superaliments contient 14 super "champignons comestibles". 

Si vos enfants boivent des smoothies, l'ajout d'une cuillère ou deux de poudre de superaliments garantira à vos enfants la nutrition arc-en-ciel dont ils ont besoin pour devenir des adultes forts et en bonne santé. 

Et qui a dit que la chasse aux arcs-en-ciel était un objectif fantaisiste et irréaliste ? En ce qui concerne la santé de votre enfant, suivre un régime arc-en-ciel devrait être une réalité au quotidien.