Après avoir lu ceci, vous ne pourrez plus jamais dire "Tenez les champignons".  

En effet, les champignons comestibles sont de plus en plus connus pour leurs bienfaits thérapeutiques et bénéfiques pour la santé. 

En fait, les champignons comestibles sont l'une des 10 plus grandes tendances en matière de santé, avec des ventes aux États-Unis qui devraient atteindre plus de 7 milliards de dollars d'ici la fin de 2020. [SOURCE]

Mais nous ne parlons pas des variétés de boutons ou de portobello courantes comme garnitures de pizza ou sautés. 

Il existe plutôt des champignons qui sont utilisés dans la médecine traditionnelle chinoise et d'autres systèmes de médecine populaire depuis des milliers d'années. 

Et des recherches récentes prouvent, comme nous y avons brièvement fait allusion dans cet article sur la protection de votre famille, que les molécules bioactives des champignons médicinaux sont de puissants stimulants immunitaires. 

Non seulement les champignons peuvent stimuler votre système immunitaire, mais ils sont également très riches en nutriments. Ce sont d'excellentes sources d'acides aminés essentiels, de vitamines B et de minéraux. Et selon la façon dont ils sont cultivés, les champignons sont une source de nutrition riche en vitamine D rare. 

Une grande partie d'un système immunitaire sain se produit au niveau cellulaire. Par exemple, la communication de cellule à cellule est essentielle pour lutter contre les envahisseurs étrangers tels que les virus, les bactéries et, oui, même les champignons nuisibles. Les champignons comestibles et thérapeutiques améliorent la communication des cellules immunitaires. 

De nombreux médicaments pharmaceutiques contiennent des composés de champignons médicinaux. Et avec des titres de recherche évalués par des pairs tels que "Les champignons médicinaux comme nouvelle source attrayante de composés naturels pour la future thérapie contre le cancer", nous pouvons nous attendre à voir encore plus de médicaments contenant des composants fongiques à l'avenir... 

Meilleurs champignons comestibles pour la santé

Agarikon 

Polypore médicinal (champignon dont les spores sont expulsées par des pores fins sur la face inférieure), l'agarikon est utilisé depuis des millénaires pour traiter les maladies des voies respiratoires. Plusieurs études de recherche suggèrent que ce champignon présente une activité antibactérienne et antivirale à large spectre. Bien que les études sur les champignons sur les humains soient peu nombreuses, les études en laboratoire et sur les animaux démontrent la capacité de l'agarikon à tuer les mycobactéries, la tuberculose et le Staphylococcus aureus, une bactérie qui cause la plupart des infections. 

Blazei

Blazei n'a rien de blasé. Originaire du Brésil, des recherches récentes démontrent qu'il possède de fortes propriétés immunomodulatrices. Traditionnellement, il est utilisé comme remède d'appoint contre le cancer et l'hépatite. 

Chaga

Cultivé dans les climats froids du nord, comme dans les forêts boréales de Russie, l'extrait de chaga a démontré de puissantes activités anti-tumorales et a été utilisé pour traiter le cancer dans plusieurs pays. "Nos résultats suggèrent que l'extrait pourrait être utilisé comme remède naturel pour la suppression du cancer en favorisant le métabolisme énergétique", a conclu une étude de recherche. (Voir les références ci-dessous.)  

Champignon au miel 

Les antigènes sont des substances étrangères qui stimulent le système immunitaire en action pour produire des anticorps, qui neutralisent les matières nocives telles que les virus. Un type d'antigène trouvé dans les champignons tels que les variétés de miel est le bêta D-glucane. Le bêta D-glucane protège la cellule des dommages causés par l'oxydation des radicaux libres.

Reishi 

Le Reishi est considéré par les herboristes comme un champignon adaptogène. Les adaptogènes, en ce qui concerne la santé immunitaire, font deux choses essentielles. Premièrement, en normalisant les fonctions corporelles en réponse au stress chronique, les adaptogènes soutiennent l'homéostasie. Et deuxièmement, certains adaptogènes contribuent à une fonction immunitaire spécifique. 

Par exemple, la supplémentation en champignons reishi favorise la production de macrophages, qui sont comme des Pac Mans microscopiques qui engloutissent les matières virales, bactériennes et fongiques nocives. De plus, il a été démontré que le reishi augmente la production de globules blancs et améliore l'activité des cellules tueuses naturelles. 

Shiitaké  

La consommation régulière de ce champignon comestible populaire améliore l'immunité, selon de nombreuses études de recherche. La raison des bienfaits du soutien immunitaire est que le shiitake augmente la prolifération des cellules immunitaires et active l'immunoglobuline A, un anticorps qui joue un rôle crucial dans la fonction immunitaire des muqueuses..

Queue de dinde

Si vous êtes végétalien ou végétarien, ne vous inquiétez pas de consommer de la queue de dinde. Ainsi nommé 

Parce que ce champignon ressemble à des plumes colorées d'automne, la queue de dinde est un autre champignon dont les études de recherche ont prouvé qu'il stimule le système immunitaire. Dans les essais cliniques, le supplément a semblé améliorer la survie des personnes atteintes d'un cancer de l'estomac ou du côlon.

Conclusion : utilisez des super 'champignons pour soutenir votre système immunitaire

Alors que les scientifiques se bousculent pour trouver des remèdes et des vaccins, peut-être que les extraits de champignons feront partie de la solution. Ce ne serait pas surprenant, car des champignons ont été suggérés dans des études de recherche récentes (comme celui-ci) en tant que "substances qui pourraient potentiellement être utilisées comme antiviraux à l'avenir".

Les champignons sont utilisés depuis des milliers d'années. Mais plutôt que de consommer un champignon médicinal comestible à la fois, pourquoi ne pas profiter de plusieurs d'entre eux ? Comme nos fidèles clients le savent, BōKU a incorporé un mélange formulé par un médecin de 14 champignons comestibles puissants dans notre primé BōKU Superfood depuis notre création, il y a près de 14 ans. En tant que première entreprise de superaliments au monde à le faire, nous ne sautons pas dans le train des champignons, nous avons aidé à construire le wagon !  

Et plus récemment, nous avons collaboré avec notre formulateur naturopathique pour trouver et mélanger les 20 champignons les plus puissants et les plus puissants au monde.  

Le résultat est BōKU Super 'Champignons. 

Ajoutez simplement une cuillère (cuillère fournie) de poudre de Super 'Shrooms chaque jour à votre smoothie préféré ou à n'importe quel plat sauté. Ou encore plus simple, infuser dans de l'eau chaude pour faire un thé aux champignons. Si vous craignez que Super 'Shrooms ait une saveur fongique irrésistible et funky, sa saveur est en fait très douce et la plupart de nos clients la décrivent comme étonnamment délicieux. 

Super 'Champignons sont extraits à la vapeur pour libérer leur valeur nutritive et thérapeutique maximale, fournissant la combinaison la plus puissante de champignons comestibles certifiés biologiques et casher que vous n'aurez jamais rencontrés. Beaucoup de nos clients déclarent non seulement bénéficier d'une immunité renforcée, mais également d'une clarté mentale, d'une endurance et de nombreux autres avantages remarquables. 

Voir par vous-même ici. 

Les références:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6394315/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5572845/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18782264

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4946216/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25866155

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3369477/