- 2 à 3 cuillères à soupe BõKU Thé Vert Super Matcha
- 2 tasses de lait de coco, refroidi et séparé de l'eau
- 1 tasse de noix de cajou crues, trempées 4 à 6 heures et bien rincées
- 3/4 tasse de sucre blanc, doré ou brut, ou de sirop d'érable
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/2 tasse de lait d'amande
- 1 pincée de sel de mer
- 1/2 tasse d'éclats de cacao Boku
- Dans un mélangeur, mélanger les noix de cajou et le lait d'amande jusqu'à ce que le mélange soit épais et crémeux. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu'à consistance crémeuse. Incorporer les éclats de cacao Boku.
- Placer le mélange dans un récipient hermétique et placer au congélateur pendant une heure. Au bout d'une heure, remuer, puis laisser reposer encore une heure ou jusqu'à ce qu'il durcisse complètement au congélateur.