- 1/2 tasse de lait d'amande
- 1/4 tasse de purée de citrouille
- 1/2 cuillère à soupe de lin moulu
- 1 1/2 cuillère à soupe d'eau
- 1/2 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de sucre de coco
- 1/2 cuillère à café de cannelle ou d'épices pour tarte à la citrouille
- 1 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel de mer
- 1 cuillère (environ 3 cuillères à soupe) BõKU Super Protéine
- 3/4 tasse de flocons d'avoine
- Mettez le lin moulu et l'eau dans le mélangeur et laissez-le reposer pendant une minute ou deux pour qu'il épaississe. Ajoutez maintenant tous les autres ingrédients et mélangez jusqu'à consistance lisse! Laissez reposer la pâte pendant plusieurs minutes.
- Pendant ce temps, chauffer une plaque chauffante antiadhésive (ou une grande poêle antiadhésive) recouverte d'un aérosol de cuisson à feu moyen. Déposer 2 cuillères à soupe combles de pâte par crêpe sur la plaque chauffante.
- Retournez les pancakes lorsque le dessus est couvert de bulles et que les bords semblent cuits.
- Servir chaud nappé de sirop d'agave ou d'érable et saupoudré de noix de pécan.