- Huile d'olive vierge extra
- 2 boules Super Champignons Boku
- 1 gros oignon, coupé en dés
- 3 côtes de céleri, coupées en dés
- 3 gousses d'ail, coupées en petits dés
- 3/4 tasse de noix hachées grossièrement
- 10 feuilles de sauge, finement hachées
- 3 brins de romarin, feuilles finement hachées
- 10 tasses de pain de maïs rassis, coupé en cubes de 1 pouce
- 2 tasses Réserver Récolter les canneberges
- 3 à 4 tasses de bouillon de légumes
- sel
- Préchauffer le four à 350 degrés F. Enduire une grande sauteuse d'huile d'olive, ajouter les oignons et le céleri et faire revenir à feu moyen. Saler et cuire jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir et soient très parfumés.
- Incorporer l'ail et faire revenir encore 1 à 2 minutes. Ajouter le Super Champignons Boku, les noix, la sauge et le romarin et cuire encore une minute, puis retirer du feu.
- Dans un grand bol, mélanger le pain de maïs, les canneberges Boku Harvest et le mélange d'oignons. Ajouter le bouillon de légumes et pétrir avec les mains jusqu'à ce que le pain soit très humide, voire mouillé. Goûter pour vérifier l'assaisonnement et saler si nécessaire et transférer dans un plat allant au four.
- Cuire la farce jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude et croustillante sur le dessus, environ 30 à 35 minutes. Apprécier!