当美国饮食被军方贴上国家安全威胁的标签时，你就知道这很糟糕。 

超过 42% 的美国公众肥胖。食品和饮料中的添加糖是导致肥胖、糖尿病和其他代谢紊乱发病率持续上升的一个主要因素。 

好消息是，去年美国食品和药物管理局 (FDA) 让消费者更容易知道他们从包装食品中摄入了多少克添加糖。 

这就是为什么如果您查看营养成分标签，您会看到“添加糖”。到 2020 年，每家销售额超过 1000 万美元的食品公司都必须在其营养成分标签中包含“添加糖”。对于规模较小的公司，该规定将于今年生效。 

但即使现在大多数营养成分标签上都包含了“添加糖”，消费者仍然缺乏关于多少糖算过量的指导。 

为了获得最佳健康，您每天应该摄入的最大糖量将很快公布。 

不过，首先让我们赞扬 FDA 在应对肥胖流行问题上朝着正确方向迈出的一步。

早就该纳入“添加糖”了。 

长期以来，消费者一直被食品制造商欺骗，他们用未列为糖的成分来增加食品和饮料的甜味，但实际上就是糖。例如：麦芽糖糊精、葡萄糖、糖蜜、蒸发甘蔗汁和大约 50 个其他糖的同义词。 

每天摄入多少克添加糖是安全的？

虽然我们对 FDA 将添加糖纳入营养成分标签表示赞赏，但新标签还远远不够。 

这是因为三个原因。 

首先，虽然新标签包含添加糖的每日摄入量百分比，但不包含总糖的每日摄入量百分比。 

其次，我们认为，没有必要包含添加糖的每日摄入量百分比。那是因为大多数美国人应该摄入的每日添加糖的百分比为零！

如果您想控制体重和血糖，那么您最不需要的就是食用任何添加糖的东西。 

新营养成分标签的第三个原因是碳水化合物的每日价值仍然高得离谱。 

根据 MayoClinic.org 的数据，《美国人膳食指南》建议美国人摄入 45% 至 65% 的卡路里来自碳水化合物。此建议相当于每天 225 克至 325 克碳水化合物。 

这个建议是完全有缺陷的，并且忽略了基本的生物化学。在碳水化合物、蛋白质和脂肪这三种常量营养素中，哪一种能最快转化为糖，从而提高血糖水平并导致胰岛素分泌？ 

你猜对了：碳水化合物。 

鉴于每天对碳水化合物负荷的建议，肥胖流行没有放缓的迹象有什么奇怪的吗？ 

添加糖的建议仍然高得离谱

FDA表示，每天添加的糖分最多不超过总热量的10%。这意味着，如果你每天摄入2000卡路里的热量，那么摄入200卡路里的添加糖就可以了，相当于每天摄入50克添加糖。 

同样，对于正在努力控制体重和血糖的普通美国人来说，这个建议太高了。 

相反，美国人应该接受当局的饮食建议，强调吃真正的食物——不添加糖。 

如果您健康且活跃，在茶或咖啡中添加一勺天然甜味剂不太可能损害您的健康。 

如果您确实对甜食有永不满足的需求，您不妨食用含有营养丰富的多酚和其他植物营养素的超级食物。 

在我们提供的众多超级食品粉中，只有两种添加了糖： 超级浆果-加糖 和 抹茶绿茶加糖。我们甚至不愿意推广这两种产品，但我们意识到每个人都应该偶尔得到一份甜点。 

您可以在长跑之前喝加糖的超级浆果，或者在午餐后喝加糖的抹茶绿茶作为甜点（无需在茶中添加一勺糖）。因此，当您对甜食的喜爱达到最佳状态时，请将其作为健康的甜食！

（超级浆果和抹茶绿茶均可提供不加糖的 这里 和 这里.)

如果您每周从超市购买相同的产品，并且您已经知道您购买的产品含有零添加糖，那么您无需注意营养成分标签。 

但对于刚刚开始意识到饮食与健康之间直接关系的人来说，关注添加糖绝对至关重要，并尽可能将每天的添加糖克数保持在接近于零的水平。 

这是您应该摄入的糖的总克数 

未来，我们希望FDA修改营养成分标签，降低总碳水化合物的每日推荐摄入量。我们还希望减少糖的每日摄入量百分比，并将其列在总糖而不是添加糖的旁边。 

根据世界卫生组织的说法，FDA 建议摄入的热量不超过总热量的 10%，这一建议过高。相反，世界卫生组织将总糖摄入量限制为不超过总热量的 5%。 

但如果某人每天摄入 2,500 卡路里热量，则 5% 的建议摄入量相当于 125 克糖。再说一遍，这对于患有代谢紊乱的人来说太高了。 

那么多少才算太多呢？如果您吃的是零添加糖的真正食物，那么您每天的糖摄入量没有理由超过 40 克——全部来自天然水果和蔬菜。如果您吃零加工食品，您甚至可能不需要计算每天摄入的糖量。只要确保将菠萝和芒果等热带水果的摄入量控制在最低限度即可。 

还要避免瓶装果汁，即使它们看起来很健康。许多商业品牌的果汁添加了大量的糖，以使饮料变得可口。 

只需添加一勺即可代替瓶装果汁 超级食物 粉末兑水或非乳制品。每勺提供 55 种超级食品成分，含糖量低于 1 克（零添加糖）。

 

水果不足，果糖过多

 

果糖是水果糖。如上所述，只要您不食用大量热带水果，食用水果中的天然果糖就有助于健康。问题是由添加的果糖引起的。当我们谈论“添加糖”时，加工食品中最常添加的糖类型是果糖或另一种形式。 

 

果糖的问题在于它在肝脏中被加工。当您吃一把蓝莓时，少量的天然果糖不会造成任何问题。大多数加工食品含有几茶匙果糖和零或很少的纤维。糖的大量摄入会迅速提高血糖水平，并迫使胰腺分泌大量胰岛素，以防止血糖水平升高太多。 

 

整个水果、蔬菜和食品中的纤维和少量天然果糖 超级食品粉 大大减少血糖水平的上升。富含纤维的食物和天然果糖也不会像加工食品那样对胰腺造成负担，从而使胰岛素分泌器官加班工作以控制血糖水平。 

 

人造甜味剂怎么样？

如果你爱吃甜食，人造甜味剂是欺骗系统的一种方法吗？虽然大多数合成糖确实是无热量的，但研究表明，它们实际上会通过激活大脑的奖励中心从而增加对更多碳水化合物（糖）的食欲而导致肥胖。 

食品制造中最广泛使用的人造甜味剂是高果糖玉米糖浆（HFCS）。 HFCS 会关闭激素瘦素的激活。瘦素发出信号，表示已经达到饱腹感，不再需要食物。这就是为什么即使您吃了一顿大餐，如果其中含有高果糖玉米糖浆，您仍然会想吃得越来越多。  

最佳零添加糖饮料

如果您正在寻找最美味的零添加糖饮料， BōKU 有机超级食品提供：

• 超级浆果：世界上10种最高抗氧化浆果：巴西莓、蔓越莓、枸杞、石榴、黑莓、酸樱桃、蓝莓、草莓、覆盆子、山楂浆果
  
  
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