أدى سعي لين وزوجها رينو إلى الحصول على مسحوق طعام فائق الجودة من كاليفورنيا قوي ولكنه غير مستساغ.

اكتشفت لين، العازمة على اكتشاف فوائده، طريقة للمزج المسحوق مع العصير وشجعت ابنها وأخته الصغيرة على تناوله.

لم يكن التحول الذي طرأ على الأطفال، وكذلك في لين وزوجها رينو الأب، بمثابة معجزة.

كان هذا بمثابة بداية رحلة من شأنها أن تستمر في التأثير على حياة الآلاف من خلال التغذية فائقة الجودة.

منذ ذلك الحين، يواصل بوكو الحصول على الأطعمة الخارقة القديمة من أنقى أنواع التربة على وجه الأرض. رائع سوبرفوودس ويتم حصاد المواد المتكيفة مثل Maca Root وReishi وLucuma وGoji Berry وغيرها الكثير طازجة ثم تجفيفها في درجات حرارة منخفضة قبل أن يتم طحنها. هذه العملية المبتكرة لا تحافظ على الفعالية الغذائية فحسب، بل تعمل أيضًا على إطالة مدة الصلاحية، مما يقلل بشكل كبير من قابلية التلف.

من خلال تبني فن تجفيف وطحن الأطعمة الثمينة، تهدف شركة Boku إلى مكافحة الهدر الهائل الذي تعاني منه صناعة المواد الغذائية.

في أمريكا الشمالية وحدها، يتم التخلص من ما يقرب من نصف إجمالي المنتجات بسبب العيوب أو التلف.

يعتقد Boku أن مكونات التجفيف والمسحوق هي مستقبل الغذاء، حل مستدام لهذه الأزمة المهدرة.

يتميز Earth Shake العضوي المعتمد والموافق للشريعة اليهودية بتشكيلة رائعة من 75 مكونًا نباتيًا فائق الجودة، بما في ذلك 10 حبات توت و20 فطرًا و30 جرامًا من البروتين النباتي.

مذاقه المبهج، الذي يذكرنا بحليب الحبوب الحلو، يقدم بديلاً مرضيًا ومغذيًا للوجبات العادية.

يقدم مقهى Boku القهوة والشاي المنشط، والسندويشات، والأوعية، والسلطات، والحساء - وكلها معززة بمساحيق الأطعمة الفائقة المركزة.

اكتسب مقهى Boku شعبية بسرعة، وحقق نجاحًا فوريًا.

لتعزيز التزامهم بالاستدامة، يستضيف موقف سيارات Café Boku
محطات شحن لشركتي Tesla وElectrify America.

ويتماشى هذا تمامًا مع روح Boku المتمثلة في تمكين الأشخاص من إعادة شحن أجسادهم. و
سياراتهم الكهربائية في الوقت نفسه.

مسلحًا بشهادة خبير تغذية نباتي من جامعة كورنيل، يلعب الآن دورًا محوريًا في Boku باعتباره المُعدِّل الرئيسي والعقل وراء Super Shake. يمتد شغف رينو جونيور إلى ما هو أبعد من تطوير المنتجات ليجسد الجذور الزراعية للعائلة أيضًا.

يقوم هو وزوجته ميغان وأولادهما روكو ومونرو بزراعة حديقة مساحتها فدان واحد، مما يوفر لنا كافيه مع إمدادات ثابتة من المكونات الطازجة من المزرعة إلى المائدة. يستمر هذا المزيج المتناغم من التقاليد والابتكار في تشكيل قصة بوكو المتطورة.