抹茶疯狂

最高档的小酒馆和最基本的咖啡馆的菜单上都出现了泡沫状的绿色拿铁咖啡，而 Matchababar 则出现在地球上最时尚的地方。从洛杉矶到纽约，古老的秘密已经揭晓——抹茶是补充咖啡因的最健康、最安全、最清洁的方法。与咖啡不同，抹茶绝对不会产生任何崩溃——只是持续提供长达 6 小时的能量。食用后它会使身体碱化，而且，我们认为，当抹茶准备得当时，它是最美味的咖啡因修复剂 - 请​​继续阅读一些超火食谱。 

什么是抹茶？

简单的说， 抹茶 是一种绿茶粉，但故事还有更多。在准备收获的过程中，绿茶叶会受到阳光直射的保护，从而使叶子产生 L-茶氨酸（稍后会详细介绍这种超凡脱俗的化合物），并提高叶绿素的含量 - 这就是为什么绿茶叶呈浓绿、深色的原因。苔藓。 

不仅仅是茶 - 抹茶作为一种生活方式

抹茶起源于精神仪式和古代医学。 

查尤斯也称为日本茶道，自 12 世纪末以来一直在其正念仪式中使用抹茶作为体现四个神圣原则的工具， 瓦基塞 和 强的。这些抹茶仪式深深地融入了这些原则（没有双关语！），因为它们提醒着人类可以持有的最受尊敬的价值观之一：

• “和谐（的)：客人、主人、自然和环境之间的和谐
• 尊重 （是的)：对他人的真诚，无论等级或地位如何
• 纯度（或许）：在精神上净化自己——保持纯洁的心灵和思想
• 宁静（强的)：获得前三项原则而产生的内心平静；这种内心的平静让人们能够真正分享”[1]

因此，当您享受下一杯绿茶时，请慢慢地、用心地啜饮它，思考对您来说最神圣的东西。 你. 

为什么是抹茶？

对健康的益处

这种奶油茶不仅神圣可口，而且对您也非常有益。它以其高浓度的抗氧化剂而闻名，这要归功于高浓度的多酚和 L-茶氨酸。请记住，抹茶叶以特殊方式生长，可提高茶中 L-茶氨酸的含量，从而最大限度地发挥该化合物的潜力。 

因此，这里有更多关于 L-茶氨酸的信息：您可以将这种氨基酸称为“Nature's Xanax” 它对焦虑有惊人的效果。它通过显着增加大脑中的阿尔法波活动来舒缓神经。这种神奇的化合物甚至以胶囊的形式出售，可以帮助治疗失眠和镇静神经。

L-茶氨酸也会增加 注意力和反应时间!

抹茶还含有许多抗氧化剂， 多酚， 其中，儿茶素似乎确实具有开创性 细胞保护。 

在各种儿茶素中，最著名的是 EGCG。 

什么是EGCG？它代表 表没食子儿茶素没食子酸酯。但我们会坚持使用 EGCG。以下是有关 EGCG 的重要事实和好处。在里面 茶树 EGCG 是从抹茶中提炼出来的植物，它可以保护植物细胞免受紫外线辐射的潜在损害。换句话说，EGCG 是一种有效的抗氧化剂，研究人员认为，当饮用绿抹茶时，EGCG 可以保护我们的细胞，就像保护植物细胞损伤一样。 

EGCG 已成为数十项研究的焦点，这些研究清楚地证明了其抗氧化和抗炎作用。这种特殊的多酚还可以促进多种代谢功能的改善，例如胆固醇水平正常化。 EGCG 还有其他一些好处：它支持大脑功能、血液循环，并被认为可以增强肠道微生物组。 

品尝

它具有非常令人满意的温和奶油味，还添加了如今每个人似乎都在谈论的特殊鲜味。

多功能性

绿茶粉的用途几乎无穷无尽，因此它是一种非常有趣的创意粉末。在日本茶道中，抹茶只是用热水泡茶。或者，您可以将其混合并与您选择的牛奶一起打泡，制成一杯绿色的强力拿铁咖啡。 

抹茶越来越多地出现在面包店的蛋糕、饼干、松饼中……凡是你能想到的！

以下是一些我们最喜欢的抹茶食谱：

夏天来了，赶紧来点新鲜的吧 像抹茶一样的茶。或者，请您的朋友和家人享用一份甜味浓郁的美食，只需几分钟即可准备： 抹茶酸橙派！ 

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