كافيين الشاي الأسود سؤال الكافيين العمر: القهوة أم الشاي الأسود؟

إن سؤال "القهوة أو الشاي" الذي يطرحه محبو الكافيين هو سؤال تمت مناقشته حول ما يبدو وكأنه دهور الآن ، ولا يزال الجدل قائمًا. تعتمد اختيارات الأشخاص حول كيفية تناول الكافيين بشكل عام على التفضيل الشخصي [المحتمل وراثيًا] ، ولكن لا يزال الأمر يستحق النظر بشكل أعمق في كيفية تأثير القهوة والشاي الأسود على صحتنا ، حتى نتمكن من اتخاذ قرارات مستنيرة بناءً على ما هو الأفضل لدساتيرنا الفردية وخيارات نمط الحياة.

وظيفة الكافيين في الشاي الأسود

ليس كل المشروبات مع كافيين الشاي الأسود يتم إنشاؤها على قدم المساواة. أولاً ، تحتوي القهوة على أكثر من الشاي الأسود. يعتمد ذلك على أصل الحبوب ، والتحميص ، ومدة تخميرها ، والعديد من المتغيرات الأخرى ، ولكن الإجماع العام هو أن كوبًا واحدًا من القهوة بحجم 8 أونصات يحتوي على 95 مجم من الكافيين في المتوسط. قارن هذا بحد أقصى 61 مجم من نفس الكمية من الشاي الأسود. إذن ، ماذا يعني هذا في الواقع؟

حسنًا ، يؤدي ارتفاع محتوى الكافيين إلى "الانهيار" المشين ، مما يدفع بفنجان آخر من القهوة - أو استقالة مفرغة من الركود. لكي نكون منصفين ، لا يمانع الجميع في الضغط على كأس تلو الكأس على مدار اليوم ، والاستمتاع بالارتفاع المبهج بعد الارتفاع. إنهم يستمتعون بالإنتاجية والضوضاء التي تأتي جنبًا إلى جنب مع البقاء عند 10/10 ثابت على مقياس الكافيين. من المهم أن تدرك ، مع ذلك ، أن الإفراط في تناول الكافيين يمكن أن يسبب القلق ، وكذلك مشاكل القلب. مع القهوة ، الاعتدال هو المفتاح. حاول أن تغطيه 2-3 أكواب في اليوم.

محتوى الكافيين في الشاي الأسود ليس ضئيلًا أيضًا. ومع ذلك ، فإن وجود مركب يسمى L-Theanine "يزيد بشكل كبير من النشاط في نطاق تردد ألفا مما يشير إلى أنه يريح العقل." [1] هذا إلى حد كبير يقاوم التوتر الذي يصاحب محتوى الكافيين في الشاي.

محتوى الشاي الأسود كافيين مضادات الأكسدة

يحظى الشاي بالتبجيل في جميع أنحاء العالم لمضادات الأكسدة. على وجه الخصوص ، يتباهى عشاق الشاي بأن الشاي الأسود هو السدانة مليئة بالبوليفينول ، وعلى الأخص الثيفلافين. مضادات الأكسدة هذه جيدة بشكل خاص في خفض الكوليسترول ، تقليل مخاطر الإصابة بمرض باركنسونومحاربة الحساسية.

لكن الشاي الأسود لديه بعض المنافسة الشرسة.

القهوة جداً يتصدر قائمة أكثر المشروبات الغنية بمضادات الأكسدة. إنه مليء بما يعرف بمضادات الأكسدة البوليفينولية ، بما في ذلك الكافيين والفيروليك والكلوروجينيك و ن- أحماض الكوماريك. [2]

أم ... بالإنجليزية من فضلك ، هل أنا على حق؟ دعونا نقسمها:

• يعتبر حمض الكلوروجينيك مسؤولاً عن جوانب إنقاص الوزن في القهوة المرغوبة للغاية ، ويمكن أن يساعد في الوقاية من هشاشة العظام.
• حمض الفيروليك هو مفيد لصحة القلب وكذلك بنية الكلى، وحتى يحارب الجذور الحرة المسببة للسرطان[3]! بدس جميلة ... ودعونا نستمر في ذلك.
• حمض الكافيين يحمي من تلف الحمض النووي 
• ن- حمض الكوماريك هو نفس المركب المضاد للالتهابات الذي يشتهر به الكركم هذه الأيام.

تأثير الكافيين في الشاي الأسود على صحة الفم

تحتوي القهوة ، مثل النبيذ الأحمر وبعض الأشياء الأخرى التي تلطخ الملابس ، على ما يعرف باسم العفص - وهذا المركب يلوث أسنانك.

أوه ، والشاي الأسود يحتوي أيضًا على مستويات أعلى. لذلك ، هذا نوع من الأشياء التي يجب قبولها إذا كانت هذه المشروبات التي تحتوي على الكافيين جزءًا من حياتك. يمكن مكافحة اصفرار الأسنان ببعض الطرق - اشرب من القش ، أو اغسل أسنانك بالفرشاة مباشرة بعد الشرب ، أو تناول تفاحة بعد ذلك وسوف تنظف الألياف أسنانك. أيضا ، تفريش أسنانك بصودا الخبز أو أ معجون أسنان يحتوي على صودا الخبز فعال للغاية.

عشاق القهوة ، استعدوا لأن الحموضة العالية في القهوة تؤدي في الواقع إلى تآكل أسنانك بمرور الوقت ، مما يؤدي إلى تآكل طبقة المينا. الشاي يفوز باللعبة في هذا ، لأنه ليس له أي آثار تآكل. في الواقع ، يحتوي كيس شاي واحد من الشاي الأسود في أي مكان 1.15 - 6.01 ملليجرام من الفلورايد لكل لتر، وهو ما يكفي لمنع التسوس. ما هو الجانب السلبي؟ لا يزال الفلورايد ، مادة كيميائية محل جدل كبير ؛ على مدى فترات طويلة من الزمن ، يمكن أن يسبب تكسر الأسنان.

هناك أيضًا أخبار سارة لعشاق القهوة والشاي بخصوص بياضك اللؤلئي ومشروباتك المفضلة التي تحتوي على الكافيين. يحتوي محتوى الكافيين في القهوة القوية في الواقع على مادة تمنع تكون البلاك. كما أن مادة البوليفينول الموجودة في كل من القهوة والشاي يمكن أن تمنع أمراض الفم وتعالجها.

ذاكرة الكافيين بالشاي الأسود

تم تحسين وظائفنا المعرفية بعد تناول فنجان من القهوة أو الشاي الأسود ، كما هو الحال على الأرجح جميعًا - يبدو أن احتساء مشروب يحتوي على الكافيين يسرع من عمليتنا ويزيد من تركيزنا في العمل ، مما يحولنا إلى أرانب صغيرة منتجة ومحفزة للطاقة.

لكن الدراسات تظهر أن القهوة قد تكون ممتازة للذاكرة طويلة المدى أيضًا ، بما في ذلك مرض الزهايمر والخرف. 

آثار الكافيين في الشاي الأسود الطاقة

يوفر الكافيين الحيوية عن طريق تثبيط الأدينوزين ، وهو ناقل عصبي مسؤول عن تحريك عقلك وإخباره أنك متعب وأن الوقت قد حان للنوم. هذا هو السبب في أن الكثير منا يشرب الإسبريسو والشاي على أي حال. نحن بحاجة إلى ذلك الصباح الباكر ، أو دفعة قوية من الحيوية عندما نشعر بالركود بعد الغداء.

القياس المباشر للكافيين باستمرار جيد للغالبية العظمى. في عام 2015 ، حددت المبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين قاعدة تبلغ حوالي 400 ملليجرام يوميًا (4). ببساطة كن يقظًا في حالة تعرضك لصعوبات كبيرة في الحصول على فرصة للراحة أثناء المساء ، أو إذا بدأت في استخدام الإسبريسو أو الشاي الخاص بك كدعامة للتعويض عن عدم الراحة.

تعتبر القهوة والشاي أمرًا استثنائيًا طالما أنك تتناولهما في وقت مبكر من اليوم بحيث لا يتدخلان في راحتك.

يؤثر الكافيين على جسمك لفترة أطول مما قد تظن: نصف عمر في المنطقة المجاورة ثلاث وسبع ساعات هي المعيار. لن تشعر بضجيج الكافيين بعد الآن ، لكن هذا لا يعني أن جسمك لا يحتفظ بالكافيين.

إن تناول هذا الشاي أو الإسبريسو الإضافي في المساء أمر مغري. ببساطة كن حذرا. إن قطع نفسك بما لا يقل عن ست أو سبع ساعات قبل وقت نومك يعد مكالمة جيدة.

إن المحاولة الجادة مع الإسبريسو أقل صعوبة إلى حد ما على أساس أن كل حاوية تحتوي على مادة الكافيين أكثر من كمية مماثلة من الشاي. وجد المتخصصون في جامعة ساري أن مستهلكي الشاي يميلون إلى الحصول على مجهود أكبر بكثير وقت الإيماء من مستهلكي القهوة. ومع ذلك ، لا ينبغي أن تكون هناك مشكلة بالنسبة لك طالما أنك تمنح جسمك وقتًا كافيًا لمعالجة كل الكافيين قبل أن تبطئ - بغض النظر عما تشربه.

كافيين الشاي الأسود في الختام ...

عندما يتم قول وفعل كل شيء ، فإنه يتلخص في التفضيل الشخصي فيما يتعلق بالطريقة التي تشرب بها الكافيين (أو إذا اخترت ذلك على الإطلاق). هذه كلها معلومات جيدة يجب أن تزنها وأنت تتخذ قرارك ، وتكتشف ما هو الأفضل لروتينك وجسمك!

لم يبرز أي من الإسبرسو ولا الشاي كبطل للمشروبات الأكثر فائدة للشرب. نحن في وضع مثالي نضع هذه المواجهة اللفظية للراحة ونشرب ، فمن الممكن أن يحدث ذلك ، طالما أننا نفعل ذلك مع بعض ضبط النفس.

لقد عرفنا جميعًا الموظفين الذين يعانون من زيادة الوزن وعدم النشاط والذين لديهم دوائر داكنة تحت أعينهم ومشروب إسبريسو جالوت بالقرب منهم. هذه هي النقطة التي يتحول عندها إلى مشكلة. عندما ينتهي بك الأمر إلى استخدام الإسبريسو أو الشاي كداعم للتغلب على اليوم - عادةً للتعويض عن عدم الراحة والتمرين وروتين الأكل السيئ - فمن الأفضل لك الحفاظ على مسافة استراتيجية منهم حتى النقطة التي تستقر فيها على أسلوب الحياة الأكثر ملاءمة لاحتياجاتك الفسيولوجية.

تخيل موقفًا بديلًا ، حيث يأكل شخص ما أطعمة خارقة ، ويخصص بضع دقائق للراحة والتمرن ، والاستمتاع باحتساء فنجان من الإسبريسو أو الشاي طوال اليوم. هذا نهج أكثر منطقية لرذائك.