يضع المسوقون الأذكياء علامة "سوبرفوود" على كل عنصر تقريبًا يمكنك العثور عليه في السوبر ماركت ، على أمل أن يجبر هذا الادعاء المتسوقين على إضافته إلى عربة التسوق الخاصة بهم. رقائق البطاطس سوبرفوود؟ نعم. هذا شيء.
ولكن ما هي الأطعمة الخارقة المشروعة؟
في هذه المقالة ، سوف نستكشف ما يلي:
- تعريف سوبرفوود
- فئات الأطعمة الخارقة
- أمثلة على الأطعمة الخارقة الشائعة
- أمثلة على الأطعمة الخارقة النادرة والغريبة
- كيف يتم صنع مساحيق سوبرفوود؟
- الأطعمة الخارقة والمساحيق الخضراء: الجيد والسيئ والقبيح
- أسهل طريقة لاستهلاك العديد من الأطعمة العضوية في جلسة واحدة
ما هو سوبرفوود؟
عندما يفكر معظم الناس في الأطعمة الخارقة ، يتبادر إلى الذهن الفواكه والخضروات. ولسبب وجيه. تمتلئ الفواكه والخضروات بالعناصر الغذائية (الفيتامينات والمعادن) والمغذيات الدقيقة (المعادن النادرة). لكن عالم الأطعمة الخارقة يشمل أكثر بكثير من المنتجات التي يمكنك الحصول عليها من سوق المزارعين المحليين.
يعتبر البعض أن بعض الأطعمة المشتقة من الحيوانات هي أطعمة فائقة الجودة مثل السلمون البري ، ولكن في Boku ، نركز حصريًا على المصادر النباتية. سنلقي نظرة على فئات الأطعمة الفائقة الأخرى في القسم التالي. الآن ، دعنا نعود للإجابة على السؤال ، "ما الذي يجعل الأطعمة الفائقة طعامًا ممتازًا؟"
نعم ، إنها الفيتامينات والمعادن. ولكن هناك الكثير من القصة أكثر مما تكشفه تسمية التغذية.
على سبيل المثال ، يعلم الجميع أن البروكلي غذاء خارق. وفقًا لملصق حقائق التغذية للبروكلي المفروم ، يوفر الكوب الواحد 135٪ فيتامين سي و 11٪ فيتامين أ.
هذين المغذيين وحدهما يستحقان الاستماع إلى والدتك والانتهاء من البروكلي. هناك أيضًا القليل من البروتين والكالسيوم والحديد.
ولكن الشيء الذي يجعل الأطعمة فائقة الجودة غير مدرجة في ملصق حقائق التغذية (أو ملصق المكونات لمنتج يحتوي على البروكلي) هو ما يسمى بالمواد الكيميائية النباتية.
هناك الآلاف من المواد الكيميائية النباتية - المعروفة أيضًا باسم المغذيات النباتية - في نبات واحد. تساعد هذه المركبات الطبيعية ، بشكل عام ، في حماية النباتات من الفطريات والبكتيريا والفيروسات والحشرات الجائعة.
تساعد هذه المواد الكيميائية الطبيعية نفسها التي تحمي النباتات على حمايتنا أيضًا.
إنها تدعم نظام المناعة لدينا ، والتوازن الهرموني ، والمزاج ، وتلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على التوازن.
عندما يكون جسمك في حالة استتباب ، فأنت لا تشعر بالرضا فحسب ، بل تشعر بالراحة: طاقتك ثابتة طوال اليوم ، وتشعر بالهدوء والتركيز على الليزر ، ولديك طاقة وفيرة وأنت في حالة معنوية جيدة.
لهذا تأكل نباتات الصخور! ولكن إذا كنت تريد أن تبدو أفضل ما لديك وتشعر به ، فلا يجب عليك الاكتفاء بتناول نظام غذائي نباتي.
للتكرار: النظم الغذائية النباتية قد لا تحسن صحتك!
بعد كل شيء ، القمح نبات. وكذلك الذرة. يأتي الأرز أيضًا من نبات. (من الناحية الفنية ، نبتة الأرز عبارة عن عشب ، لكن دعونا لا نقسم الشعر).
إن تناول الكثير من الحبوب شديدة المعالجة والمعدلة وراثيًا ، والتي تأتي من النباتات وتشكل للأسف أساسًا للكثير من الإمدادات الغذائية في الغرب ، يمكن أن يساهم في حدوث مشكلات صحية.
بدلاً من ذلك ، تحتاج إلى تناول نظام غذائي يعتمد على الأطعمة الفائقة لتشعر بالإعجاب كل يوم!
باختصار ، تقدم الأطعمة الخارقة أكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية والمواد الكيميائية النباتية التي لن تراها في ملصق حقائق التغذية - بأقل قدر ممكن من السعرات الحرارية.
أنواع الأطعمة الخارقة: أكثر من مجرد فواكه وخضروات
أخيرًا ، وللمرة الألف ، غمرت النصيحة بتناول الكثير من الخضار الورقية والخضراء. لكنك لا تحب السبانخ أو اللفت بشكل خاص ناهيك عن أنه ليس لديك وقت لطهي وصفات صحية. لذلك تقوم بالبحث عن مسحوق الخضر الفائق والتفكير في شراء واحدة عبر الإنترنت.
قبل إجراء عملية الشراء هذه ، ضع في اعتبارك أن هناك طريقة أكثر للأطعمة الفائقة من الخضار الورقية الخضراء.
لا تحتوي أفضل مساحيق الأطعمة الفائقة على الخضر الفائقة فحسب ، بل تحتوي على العديد من فئات الأطعمة الفائقة الأخرى التي توفر أقصى كثافة غذائية مع عدد قليل نسبيًا من السعرات الحرارية.
بالإضافة إلى الفواكه والخضروات ، تأتي الأطعمة الخارقة أيضًا من:
- أعشاب
- بذور
- براعم
- الفطر
- الطحالب
- القرون (على سبيل المثال: المسكيت, فول الفانيلا, الكاكاو)
- الانزيمات
يجب أن تسعى جاهدة لتضمين أكبر عدد ممكن من مصادر الأطعمة الكاملة في نظامك الغذائي كل يوم من أجل صحة مثالية.
وذلك لأنه كلما كان تناولك للطعام الخارق أكثر تنوعًا ، زاد دعمك لرفاهيتك. تذكر: لا يخبرك ملصق التغذية بجميع أنواع مضادات الأكسدة المختلفة التي تمتلكها النباتات.
قد تكون على دراية بمصطلح "بوليفينول. " البوليفينول هو مجموعة فرعية محددة من مضادات الأكسدة. مركبات الفلافونويد مثل كيرسيتين ، كاتيكين ، أنثوسيانين هي أمثلة على البوليفينول.
يخدم كل بوليفينول ونوع آخر من مضادات الأكسدة وظيفة مختلفة. هذا هو السبب في أنه من المهم للغاية تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الخارقة وليس فقط واحدة أو اثنتين من الخضر الورقية.
لذلك إذا كنت تبحث عن أفضل مسحوق سوبر فود لتسهيل تناول مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة ، فابحث عن واحد لا يشمل فقط الخضر الفائقة ولكن أيضًا الفئات المذكورة أعلاه.
قائمة أفضل الأطعمة الخارقة (التي سمعت عنها بالفعل)
دعونا نحذف البروكلي من القائمة. لقد غطينا ذلك بالفعل :)
تشمل الأمثلة الأخرى للخضار ذات الأوراق الخضراء أو الخضراوات الصليبية التي يجب أن تدرجها في نظامك الغذائي: السبانخ واللفت والملفوف والبقدونس والقرنبيط.
براعم تم تضمينها كفئة سوبرفوود أعلاه. من الناحية الفنية ، البراعم نباتات ونباتات الأطفال لتكون أكثر دقة.
لكن السبب الذي يجعل البراعم تستحق أن تكون في فئة خاصة بهم هو أنها غالبًا ما تكون أكثر ثراءً بالمغذيات من نظيراتها البالغة. البراعم غنية أيضًا بالألياف ، والتي قد تدعم عملية الهضم والإخراج.
براعم من الكتان, يقطين، و معطف أحمر، جنبا إلى جنب مع الخضر الورقية والصليبية، هي من أكثر العناصر الغذائية كثافة في العالم.
ولكن إذا كان هناك طعام خارق يمكن القول إنه الأكثر شعبية فهو سبيرولينا. سبيرولينا هي طحالب خضراء مزرقة مع ملف مغذيات نباتي لا يصدق. إنه مصدر ممتاز لبناء خلايا الدم الحمراء ومعزز الأكسجين ، الكلوروفيل. تحتوي السبيرولينا أيضًا على الأحماض الدهنية الأساسية.
يدعم السبيرولينا مستويات الالتهاب الطبيعية وهو مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة. يتفاجأ الكثير من الناس عندما يعلمون أن مسحوق سبيرولينا مصدر ممتاز للبروتين.
يعتبر بعض الناس أن سبيرولينا هو أكثر الأطعمة كثافة بالعناصر الغذائية على الكوكب. هل هو أفضل طعام خارق على وجه الأرض؟ إنه بالتأكيد في الجري. الكلوريلا و عشب البحر هي أيضًا أمثلة على الطحالب الفائقة.
طعام خارق آخر سمعت عنه هو خام الكاكاو. المكون الخام في الشوكولاتة ، مسحوق الكاكاو يأتي من بذرة الكبسولة.
يحتوي الكاكاو على المركب الطبيعي الفينيثيلامين ، ويؤدي إلى إطلاق الإندورفين والمواد الكيميائية العصبية الداعمة للمزاج في الدماغ.
لا عجب أننا نشعر بسعادة غامرة بتناول الشوكولاتة! يمكن أن يدعم الكاكاو الرغبة الجنسية والطاقة بشكل عام.
الشمندر ، الأفوكادو ، العنب البري ، التوت البري ، الكرز الحامض ، التوت ، الرمان ، السلق السويسري ، الهندباء الخضراء ، البصل ، الثوم ، الكركم ، الزنجبيل ، الجوز والشاي الأخضر هي أمثلة أخرى للأطعمة الفائقة التي تعرفها بالفعل.
أفضل الأطعمة الخارقة الغريبة (حظًا سعيدًا في العثور عليها في السوبر ماركت)
ولكن ماذا عن كل المكونات الغريبة التي تجعل عالم الأطعمة الخارقة مثيرًا للغاية؟
بالحديث عن الرغبة الجنسية ، أناشد الجذر هو طعام خارق أصبح شائعًا بشكل كبير في السنوات الأخيرة. موطنها جبال الأنديز المرتفعة في بيرو ، جذر الماكا هو عشب متكيف أو متكيف.
تلقى جذر الماكا الكثير من الاهتمام مؤخرًا بسبب خصائصه الداعمة للطاقة.
أعشاب أدابتوجينيك هي نباتات يعتقد العديد من خبراء الصحة الطبيعية أنها كريمة محصول النباتات الطبية. تساعد Adaptogens في تنظيم استجابة الجسم للتوتر.
إذا كنت متوترًا ، فمن المحتمل أنك لن تكون في حالة مزاجية أو لديك الطاقة للتنقل بين الملاءات. تعمل Adaptogens على تطبيع إنتاج هرمونات التوتر في الجسم.
يجب أن تكون الأعشاب القابلة للأكل على رأس قائمة الأطعمة الخارقة للجميع. تشمل الأطعمة الفائقة التكيّف الأخرى ما يلي: التوت أكي ، غوجي التوت و الفطر الصالح للأكل، مشتمل الريشي، والشاجا، وذيل الديك الرومي، وعرف الأسد.
نتعرض لضغوط جسدية وعقلية وبيئية كل يوم. إذا كنت تفكر في شراء مسحوق سوبرفوود ، فتأكد من أنه مليء بالمواد المحسنة!
وعندما يتعلق الأمر بالفواكه ، هناك الكثير من الأطعمة الخارقة أكثر من التوت. يعتبر التوت Acai و goji من أمثلة الفواكه الفائقة الغريبة.
تم استخدام كل من توت أكي وغوجي لآلاف السنين في الشرق الأقصى لدعم الصحة بعدة طرق.
يعتبر توت أكي الفاكهة المضادة للشيخوخة في نهاية المطاف. وفي الوقت نفسه ، يدعم توت غوجي الرؤية وصحة العين والمزاج والاستجابة المناعية الطبيعية.
مثال آخر يستحق مكانًا على رأس قائمة أفضل الأطعمة الخارقة هو فاكهة لوكوما.
فاكهة اللوكوما تم تبجيله على أنه "ذهب الإنكا" ، بسبب خصائصه التي تحافظ على الحياة. يستخدم lucuma على نطاق واسع في أمريكا الجنوبية للبشرة والجمال ، ويحتوي على الجذور الحرة القوية ، والتي قد تمنع الشيخوخة المبكرة.
مثل جميع الفواكه الفائقة الأخرى ، لن يرفع اللوكوما مستويات السكر في الدم ؛ لديها درجة منخفضة على مؤشر نسبة السكر في الدم.
التالي في الجزء العلوي من قائمة الأطعمة الخارقة الغريبة عشب الشعير. في الواقع ، عشب الشعير ليس غريبًا. يمكنك العثور عليه في العديد من متاجر الأطعمة الصحية. لكن عشب الشعير ، إذا كنت جديدًا على نظام الأطعمة الفائقة ، ليس شائعًا مثل الخضر الفائقة الأخرى.
مثل سبيرولينا ، هناك الكثير من الفوائد الصحية لعشب الشعير هنا. ولكن هنا واحد فقط: إنه مصدر ممتاز للإنزيم ، ديسموتاز الفائق (SOD). يحمي SOD صحتك عن طريق منع الجذور الحرة من أن تصبح مواد سامة.
هناك نوعان آخران من الأطعمة الخضراء غير الشائعة أوراق نبات القراص و الشائك الصبار الكمثرى.
على الرغم من أنك لا تريد أن تخطو حافي القدمين على الأول (تُعرف أوراق نبات القراص أيضًا باسم نبات القراص اللاذع ونعم ، إنها لسعات) ، يعد الجزء الصالح للأكل من النبات أحد أفضل الأطعمة الفائقة لدعم الجهاز التنفسي.
في هذه الأثناء ، كان السكان الأصليون في جنوب غرب أمريكا والمكسيك يأكلون الصبار النوبال لعدة قرون.
تظهر الأبحاث أن الصبار nopal يدعم خط الدفاع المناعي الأول للجسم. قد يساعد في تطبيع مستويات السكر في الدم وحتى يساعد على التعافي من صداع الكحول.
(نأمل ألا يكون هذا هو سبب تفكيرك في شراء الأطعمة الخارقة!)
مساحيق سوبرفوود: الجيد والسيئ والقبيح
من لديه الوقت أو المال لشراء العشرات من الأطعمة الخارقة؟ لا أحد ، هذا هو. لهذا السبب أصبحت مساحيق الأطعمة الفائقة أو المساحيق الخضراء الفائقة كما يطلق عليها أيضًا تحظى بشعبية كبيرة على مر السنين.
في عالم جداول الأعمال المزدحمة للغاية ، تقدم مساحيق الأطعمة الفائقة الطريقة السهلة والمريحة للحصول على جرعة يومية من أكثر الأطعمة كثافة بالمغذيات في العالم.
تعمل مساحيق الأطعمة الفائقة أيضًا على إزالة المشكلة الضخمة المتمثلة في تلف الطعام والتسعير المتضخم وإهدار الوقود الأحفوري.
مع فترة صلاحية لا نهاية لها تقريبًا ، تحتوي مساحيق الأطعمة الفائقة على مكونات يتم حصادها بأقصى قيمة غذائية لها.
ثم يتم تجفيف المكونات على درجة حرارة منخفضة للحفاظ على الفوائد الصحية. وكل ما عليك فعله هو إضافة الماء أو مشروب غير مشتق من الألبان إلى المسحوق ، وتقليبها أو رجها وشربها.
الاستغناء عن مندوبي المبيعات المتوسطين ، يتم الحصول على أفضل مساحيق الأطعمة الفائقة مباشرةً من المزرعة والشركة التي تبيع المسحوق تصافح أصحاب الأراضي الزراعية.
ويمكنك الحصول على الفوائد الصحية لمسحوق سوبرفوود أخضر (أو مسحوق البروتين سوبرفوود) بأقل من سعر فنجان القهوة اليومي.
لكن بعض مساحيق الأطعمة الفائقة غالية الثمن ولا تحتوي على الكثير من المكونات. سيكون من الأفضل لك التسوق لشراء مكونات سوبرفوود الخاصة بك وخلطها في المنزل.
مشكلة أخرى مع بعض شركات الأطعمة الخارقة المزعومة هي أنك لا تعرف من أين تأتي المكونات. هل كل مكون عضوي ، مصدره مزرعة مستدامة بيئيًا ذات تربة غنية بالمعادن؟
إذا لم يكن الأمر كذلك ، فأنت لا تحصل على أفضل جودة - وقد تعرض صحتك للخطر.
وذلك لأن مبيدات الأعشاب السامة ومبيدات الآفات يتم رشها بكثافة على المنتجات المزروعة تقليديًا.
لا ينبغي أن يُطلق على الفاكهة أو الخضار حقًا تسمية طعام خارق إذا كانت تحتوي على مواد كيميائية ضارة ، بما في ذلك المعادن الثقيلة.
(هذا سبب آخر للتأكد من أن مسحوق الطعام الخارق الذي تشتريه يحتوي على الكثير من المواد المحولة. تساعد Adaptogens في تحييد جميع الضغوطات ، بما في ذلك الضغوطات البيئية.)
هذا يعيدنا مرة أخرى إلى مقدمة هذه المقالة. إن الضجة التسويقية حول الأطعمة الفائقة ومساحيق الأطعمة الفائقة تجعل من الصعب على المستهلكين معرفة العلامة التجارية التي يثقون بها.
تجنب مساحيق الأطعمة الخارقة إذا لم تكن المكونات عضوية وكانت الشركة التي تبيعها شركة ضخمة مجهولة الهوية. إذا كان الأمر كذلك ، فمن المحتمل أن الشركة لا تهتم بصحتك ومصادر مكونات رخيصة ومخففة.
بدلاً من ذلك ، اختر مسحوق الأطعمة الفائقة الذي يحتوي على مجموعة متنوعة من المكونات العضوية ويهتم بشدة بالاستدامة البيئية وتجديد التربة والأجور العادلة لعمال المزارع وحب الأرض الأم.
مسحوق BōKU Superfood: 55 من أفضل مكونات الأطعمة الفائقة في العالم
BōKU هي شركة عائلية حقيقية. إنها ليست علامة تجارية مدعومة بأموال كبيرة لرأس المال الاستثماري. نحن لا نبيع ولن نعرض للخطر جودتنا وقيمنا. نحن نسعى جاهدين لتحقيق الكمال والجودة الفائقة. مساحيق الأطعمة الفائقة لدينا خالية من الكائنات المعدلة وراثيًا ، ومعتمدة من النباتيين ، وعضوية من وزارة الزراعة الأمريكية ، ومُجمَّعة داخل المنزل.
إذا كنت تبحث عن أفضل الأطعمة الخارقة أو مسحوق الخضر الفائق ، فلا مزيد من البحث وجرب منتجنا الأساسي: سوبر فود عضوي مسحوق.
يحتوي مسحوق BōKU Superfood على 55 نوعًا من الأطعمة الفائقة ، بما في ذلك 14 نوعًا من الفطر المحسن (نطلق عليه اسم Super 'Shrooms) والذي لن تجده في أي مسحوق آخر للطعام الفائق.
توفر مغرفة واحدة فقط بعضًا من أقوى الأطعمة العضوية الفائقة التي عرفتها البشرية على الإطلاق. اغمر خلاياك بمضادات الأكسدة ، والألياف الحيوية ، والبروبيوتيك ، والفيتامينات ، والمعادن ، والإنزيمات.
بمجرد أن تعرف كيف ستشعر بالحيوية عند دمج Superfood في طقوسك اليومية ، سترغب في الاطلاع على مجموعة أخرى من مساحيق الأطعمة الفائقة بما في ذلك مسحوق بروتين شوكولاتة نباتي من 4 مصادر، ومزيج طاقة طبيعية عالي الأوكتان / بدون توتر: وقود فائق.
مرحبًا بك في عالم الأطعمة الخارقة المثير! ها هي الشعور الرائع!
احصل على جرعتك اليومية من أفضل المكونات الغذائية في العالم في مغرفة واحدة فقط!