قبل أسبوعين فقط أخبرناك عن بعض أفضل الأطعمة الخارقة لمكافحة الشيخوخة. هذه المرة ، دعنا نركز على حماية بشرتك من أضرار أشعة الشمس. في الولايات المتحدة وحدها ، يتم الإبلاغ كل عام عن أكثر من مليون حالة جديدة من أمراض الجلد القاتلة.
ما هي بعض أسباب انتشار هذا؟ لا ، ليس فقط بسبب الشمس. بعد كل شيء ، ربما يقضي الناس وقتًا أقل في الهواء الطلق أكثر من أي وقت مضى. في الواقع ، ربما هذا هو أحد الأسباب ؛ وقت أقل في الشمس يجعل البشرة أكثر حساسية وأكثر عرضة للتلف.
فيما يلي بعض نظريات العمل الأخرى:
- خيارات النظام الغذائي ونمط الحياة السيئة: الجلد هو أكبر عضو في الجسم. الجسم ، في محاولته لإزالة السموم ، يطرد السموم التي لا يستطيع التخلص منها عن طريق البراز من خلال أسهل طريق للهروب: الجلد. هل يتم إلقاء اللوم على الشمس ظلماً في جميع مشاكل البشرة؟ ربما يكمن اللوم أكثر في الوجبات السريعة والإفراط في استهلاك الكحول.
-
استنفاد طبقة الأوزون (لا يمكن إلقاء اللوم على هذه الطبقة على الوجبات السريعة).
- يعيش الناس لفترة أطول.
لكن دعونا لا نمنح الشمس مرورًا مجانيًا. لا شك أن الأشعة فوق البنفسجية تسبب تلف الحمض النووي. الخبر السار هو أنه إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا غنيًا بالأطعمة الفائقة كل يوم ، فقد تزيد من فرصك في منع أضرار أشعة الشمس على بشرتك.
(هذا لا يعني أنه حتى لو لم تأكل شيئًا سوى الأطعمة الفائقة كل يوم ، فأنت مضمون بنسبة 100٪ أنك لن تموت من أمراض الجلد. في الواقع ، تمامًا مثل كل مقالة صحية على مدونتنا ، لا يُقصد من المعلومات الواردة في هذا الموقع أن تكون بديلاً عن المشورة الطبية المهنية أو التشخيص أو العلاج.)
تحظى الأطعمة التالية بدعم الدراسات البحثية لتعزيز حماية الجسم الطبيعية من الأشعة فوق البنفسجية.
براعم البروكلي
بحث منشور في وقائع الأكاديمية الوطنية للعلوم يقول مركب في براعم البروكلي (إيزوثيوسيانات سلفورافان) يقلل من الحساسية للحمامي ، وهو الاحمرار السطحي للجلد ، وهو أول علامة على حروق الشمس.
دراسة أخرى يؤكد هذه النتائج. يقول عنوان البحث كل شيء: مستخلصات براعم البروكلي الغذائية الغنية بالجلوكورافانين تحمي من تسرطن الجلد الناجم عن الأشعة فوق البنفسجية.
براعم وبذور الكتان
قد يكون زيت بذور الكتان مفيدًا في منع الضرر الناجم عن الضوء ، كما يقول هذه الدراسة.
السبانخ واللفت
تمامًا كما أبرزنا الخضار الورقية الخضراء في منشورنا حول أفضل الأطعمة الفائقة لمكافحة الشيخوخة ، قد تساعد هذه الأطعمة الفائقة أيضًا في منع حروق الشمس. السبانخ واللفت وغيرها من الخضر الورقية غنية بالمغذيات النباتية ، بيتا كاروتين. البحث في العناصر الغذائية يقول بيتا كاروتين (مقدمة لفيتامين أ) هو عامل واقي من الضوء (لا يحميك من الكاميرات ، بل يحميك من الشمس). يُعتقد أن المركب يمنع تلف الجذور الحرة الناتج عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية.
يقرأ جذر
الماكا هي عشب مُكَوِّن ، وهو معروف أكثر بقدرته على التحمل وآثاره المعززة للرغبة الجنسية. وفقًا لبحث في هذا الفم مليء بالمجلة: الأمراض الجلدية الضوئية وعلم المناعة الضوئية والطب الضوئي، maca هو واقي شمس طبيعي ممتاز. في دراسة أجريت على الفئران ، منعت الأشعة فوق البنفسجية. يخلص مؤلفو الدراسة إلى أنه "يمكن اقتراح الماكا كوسيلة بديلة للحماية من الشمس".
الفطر
الفطر ليس فقط تساعد في تعزيز جهاز المناعة لديك، قد تساعد أيضًا في منع تلف الأشعة فوق البنفسجية. في هذه الدراسة في تكنولوجيا الخلايا، تم عرض 29 مكونًا نشطًا بيولوجيًا في الفطر الصالح للأكل لمنع الضرر في خطوط خلايا HaCaT. يوجد هذا الخط الخلوي المعين في الكيراتين ، وهو بروتين في جلد الإنسان ، ويستخدم على نطاق واسع في البحث العلمي. اكتشف الباحثون ذلك الفطر حماية خلايا HaCaT من التدهور الخلوي الناجم عن الأشعة فوق البنفسجية.
رمان
يقول الرمان هذا البحث، تمتلك مضادات الأكسدة المعروفة باسم الأنثوسيانين والعفص ، والتي لها خصائص تحفز الورم. قد تحمي مضادات الأكسدة هذه بشرتك من تلف الخلايا الناجم عن أشعة الشمس فوق البنفسجية الطويلة والمتوسطة.
الحمضيات والتوت
هذه الدراسة يظهر أن التوت قد يمنع أكسدة بروتين خلايا الجلد تحت التعرض للأشعة فوق البنفسجية. تحتوي ثمار الحمضيات على نسبة عالية من فيتامين ج ، وقد وجدت الأبحاث أن تناولها على المدى الطويل يمكن أن يقلل من احتمالية الإصابة بحروق الشمس. خلصت دراسة أجريت على السكان الأكبر سنًا الذين يعيشون في جنوب غرب أمريكا إلى أنه كلما زاد تناول الحمضيات التي يتناولها كبار السن ، قلت فرصتهم في التطور. سرطان الخلايا الحرشفية للجلد.
يمكن العثور على جميع الأطعمة الخارقة المذكورة أعلاه في أفضل أنواع البودرة المذاق والأنقى والأكثر كثافة بالعناصر الغذائية: سوبرفوود عضوي. 55 مكونًا سوبرفوود لكل ملعقة!
شاي أخضر
يعد الشاي الأخضر أحد أفضل الأطعمة الوظيفية لصحة الجلد ، وقد يساعد أيضًا في حمايتك من حروق الشمس. شاي أخضر يحتوي على مضادات أكسدة قوية تسمى إيبيكاتشين. هناك نوع معين من مادة يبيكاتشين في الشاي الأخضر يسمى EGCG. EGCG هو أكثر مادة إيبيكاتشين وفرة.
البحث في علم الأدوية البيوكيميائية خلص إلى أنه في الدراسات المختلفة على الحيوانات ، فإن العلاج باستخدام EGCG يثبط حدوث الورم والتكاثر الناجم عن الأشعة فوق البنفسجية.
هل تريد أن تشرب أصح شاي أخضر على هذا الكوكب؟ ماتشا الخضراء لدينا لا مثيل لها! إنه ببساطة الأفضل. نمت في جبال اليابان ، سوبر ماتشا يحتوي على أعلى مستويات الكلوروفيل والأحماض الأمينية.
معجون الطماطم
لم نقم بإضافة معجون الطماطم إلى أي من عروض الأطعمة الفائقة حتى الآن. ولكن من أجل الحماية من أشعة الشمس ، فهو يقع في القمة تمامًا. بالمقارنة مع الطماطم ، فإن معجون الطماطم يحتوي على الكثير من الكاروتين الذي يعطي الطماطم لونها الأحمر الغني: اللايكوبين.
لا يمنع اللايكوبين الضرر الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية فحسب ، بل يساعد أيضًا في إصلاحها.
سمك السالمون
لم نكتشف بعد طريقة لجعل مسحوق السلمون مستساغًا. لا يعني ذلك أنه كان على لوحة الرسم. ومع ذلك ، فإن الأحماض الدهنية الأساسية أوميغا 3 في السلمون البري تمنع جهاز المناعة من الضعف بعد التعرض للأشعة فوق البنفسجية لفترة طويلة. لا نفكر في الكاروتينات الموجودة في السلمون البري. لكن السلمون يأكل الطحالب التي تحتوي على الكاروتينات. السبب الذي يجعل سمك السلمون البري يتحول إلى اللون الوردي المائل إلى الحمرة هو نفس السبب الذي يجعل الطماطم حمراء: إنها الكاروتينات!
يحتوي السلمون البري على كمية كبيرة من الكاروتين تسمى أستازانتين. دراسات مثل هذا يقول أن أستازانتين يحمي الخلايا من أضرار الأشعة فوق البنفسجية.
خاتمة:
ضع في اعتبارك أنه إذا كانت بشرتك حساسة ، فلا يُقصد من هذه الأطعمة أن تكون بديلاً عن واقي الشمس. لكن تناول الأطعمة الخارقة كل يوم سيقلل من خطر تلف الأشعة فوق البنفسجية.
قم بتعريض بعض بشرتك للشمس قبل وضع واقي الشمس لتكوين فيتامين د. عند اختيار واقي من الشمس ، تفاخر بواحد لا يلحق الضرر بالشعاب المرجانية ، حتى لو كنت تعيش بعيدًا عن الشعاب المرجانية. إذا كان آمنًا على المرجان ، فهو آمن لبشرتك.