عندما تفكر في "مضادات الأكسدة" ، بسرعة .. ما الذي يخطر ببالك؟ ربما ليس الجلوتاثيون أو الريسفيراترول أو ديسموتاز الفائق أو CoQ10. اسأل أي شخص وستجد أن 9 من كل 10 سيقولون فيتامين سي. 

من المؤكد أن فيتامين سي يلعب دورًا مهمًا في دعم جهاز المناعة. ولكن هناك ما هو أكثر بكثير من هذه المغذيات من التخلص من الجذور الحرة التي يمكن أن تضر بصحتك. 

فيما يلي بعض الأدوار المهمة الأخرى التي يلعبها فيتامين سي القابل للذوبان في الماء:

• يسهل امتصاص الحديد.
• يشارك في التفاعلات الأنزيمية لتكوين الكولاجين والهرمونات.
• يجدد ألفا توكوفيرول (شكل من أشكال فيتامين هـ).
• يريح الأوعية الدموية.
• يقلل من مستويات حمض اليوريك.
• يقوي حاجز البشرة. 
• يعزز إنتاج خلايا الدم البيضاء.
• يدعم الوظيفة المعرفية.

بعد قراءة هذه الفوائد المحتملة ، هل تميل إلى اصطياد مكمل فيتامين سي الذي يجمع الغبار من مخزنك؟

فيتامين ج الاصطناعي مقابل فيتامين ج كامل الغذاء

تخلص من مكملات فيتامين سي. هذا لأنه يحتوي على الأرجح على فيتامين ج الاصطناعي (حمض الأسكوربيك). 

هناك بعض المشاكل مع فيتامين سي الاصطناعي. 

أولاً ، يتم عزل فيتامين ج الاصطناعي ؛ لا تحتوي على العديد من المغذيات النباتية الأخرى التي تتعرف عليها مستقبلات جسمك عند تناولها. (لا ينتج جسمك فيتامين سي بمفرده ؛ يجب الحصول على المغذيات من مصادر خارجية.)

لن يمتص جسمك فيتامين ج الاصطناعي بسهولة كما يفعل من المصادر الطبيعية. العوامل المساعدة التغذوية لفيتامين C ، أي البوليفينول المختلف ومركبات مضادات الأكسدة الأخرى ، مفقودة من المكملات الاصطناعية. 

هناك مشكلة أخرى تتعلق بالعديد من مكملات فيتامين ج الاصطناعية وهي أنها مشتقة من الذرة المعدلة وراثيًا وقد تحتوي على مذيبات صناعية. 

في ضوء ذلك ، هل يجب أن تتناول كوبًا من عصير البرتقال بدلًا من تناول مكملات فيتامين سي الاصطناعية؟ 

ليس بالضرورة. تمنع كمية السكر العالية في عصير البرتقال بعض فيتامين سي من دخول خلاياك. ينتج عن هذا معدل امتصاص أقل. 

الفواكه والخضروات الكاملة هي الشكل الأكثر تفوقًا لفيتامين سي يُفضل تناول فيتامين سي من الطعام الكامل بسبب "العديد من المغذيات الدقيقة والكبيرة والمواد الكيميائية النباتية الأخرى ، والتي ستمنح فوائد صحية إضافية". 

مشروب فيتامين سي اللذيذ

كجزء من مهمتنا لتوفير المنتجات الأكثر ملاءمة ولذيذًا وغنية بالمغذيات على هذا الكوكب ، فقد عقدنا العزم على إنتاج أفضل مسحوق فيتامين سي. 

النتيجه هي سوبر سي بيوتيك، مسحوق منعش بطعم البرتقال يدعم صحة الأمعاء والجهاز المناعي. 

منتج تم تطويره لمدة 5 سنوات ، يحتوي Super C Biotic على 2 جرام فقط من السكر (بدون سكريات مضافة) ، ويحتوي على أكثر من ألف في المائة (1060) ٪ من RDA من كامل الطيف ، كامل الغذاء فيتامين C لكل وجبة ، و 20 ٪ القيمة اليومية لفيتامين A و 5 مليارات وحدة تشكيل مستعمرة من البروبيوتيك. 

كرز هندي

يحتل المرتبة الثانية في كمية فيتامين C بعد Camu Camu ، الذي طعمه مر بشكل رهيب في مشروب ، الكرز Acerola (Malpighia emarginata) يحتوي على أكثر من 150 من المغذيات النباتية مثل الكاروتينات والفينولات والأنثوسيانين والفلافونويد. 

يحتوي الكرز Acerola على 50-100 ضعف فيتامين C من تلك الموجودة في البرتقال أو الليمون. يوضح كرز هندي في الدراسات البحثية ما يلي:

• يعرض قدرة عالية من مضادات الأكسدة 
• يمتلك خصائص مضادة للميكروبات 
• يدعم وظائف الكبد الصحية
• يحتوي على خصائص مضادة للشيخوخة
• يشجع على مستويات السكر في الدم الصحية. 

تظهر الأبحاث أيضًا أن فيتامين C الموجود في نبات الكزبرة يمتصه البشر بشكل أفضل من امتصاصه عن طريق حمض الأسكوربيك الاصطناعي.

يعتبر الكرز فاكهة فائقة من قبل الباحثين ، ويحتوي أيضًا على فيتامين أ (بيتا كاروتين الذي يتحول إلى فيتامين أ) وكذلك فيتامينات ب 1 وب 2 والنياسين والألبومين (بروتين يمنع السوائل في مجرى الدم من التسرب إلى الأنسجة الأخرى)والحديد والفوسفور والكالسيوم. 

إنكان بيري ، المعروف أيضًا باسم Goldenberry

 

توت الإنكا ، المعروف أيضًا باسم Amla Fruit ، Goldenberry (Physalis peruviana L..) أو عنب الثعلب ، يأتي من منطقة الأنديز في أمريكا الجنوبية ، وقد استخدمه محاربو الإنكا لقرون لإبقائهم في المعركة. دراسة في الدولية لبحوث الغذاء يشير إلى Goldenberry كفاكهة وظيفية للغاية. 

يحتوي التوت على فيتامينات A و C والبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم ، كما أنه غني بمضادات الأكسدة ، بما في ذلك البوليفينول والكاروتينات ، التي تساعد في دعم جهاز المناعة وتساهم بشكل كبير في الصحة العامة. 

إن Goldenberries هو في الواقع تسمية خاطئة إلى حد ما. بدلاً من كونها توتًا حقيقيًا ، فإن فاكهة التورتة ذات الحجم الرخامي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالطماطم. 

مثل الطماطم ، التوت الذهبي غني بالكاروتينات ، التي تفيد صحة العين والرؤية وكذلك تساعد على منع تلف الخلايا الجهازية. تظهر الدراسات الحديثة وجود علاقة مباشرة بين تناول الكاروتينات ووظيفة القلب الصحية. 

وتشير الأبحاث التي أجريت على Goldenberry إلى أن هذه الفاكهة الفائقة قد تساعد في دعم مستويات الالتهاب الصحية وإبطاء هضم الكربوهيدرات ، مما يمنعها من التمثيل الغذائي السريع إلى السكريات البسيطة. 

بروبيوتيك Bacillus Coagulans

الدكتور BJ Adrezin ، اختار BōKU Superfood Formulator هذا البروبيوتيك اللطيف والمنتج للأبواغ من بين جميع السلالات الأخرى لأنه خالٍ من منتجات الألبان ومستقر للغاية ، مما يعني أنه يمكنه البقاء على قيد الحياة في البيئة القاسية الحمضية للمعدة والاستعمار في الجهاز الهضمي - مما يؤدي إلى المزيد من البكتيريا الجيدة في الأمعاء والقولون.

مراجعة في الميكروبات المفيدة تقول هذه البكتيريا "لها تأثيرات علاجية على الاضطرابات المعوية ، مثل الإسهال الحاد ومتلازمة القولون العصبي والإسهال المرتبط بالمضادات الحيوية والإمساك والتهاب القولون".

المزيد من الأخبار السارة حول هذا البروبيوتيك: يُظهر عدد كبير من الملاحظات السريرية أن B. coagulans آمنة وغير سامة. 

من أين تشتري Super C Biotic

ثلاثي مذهل من المكونات الداعمة للمناعة في مسحوق لذيذ محمل بفيتامين سي كامل الطيف ... ستحبونه!

Super C Biotic غير متوفر في المتاجر. أفضل مكان لشرائه هو هنا على ال موقع BōKU Superfood. انقر على الصورة أدناه للحصول عليها.

مراجع:

www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6098779/

www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4375240/

www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20167063

www.pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31190556/

www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3847730/