بالنسبة لمعظم أنحاء البلاد ، هذا هو الوقت من العام الذي نشعر فيه برهبة الطبيعة بشكل خاص. بعد قضاء الكثير من الموسم الماضي في الداخل (خاصة في 2020-2021 لأسباب واضحة) ، تمثل الأزهار المتفتحة في الربيع تذكرتنا للعودة إلى العقل ، وهو ضوء في نهاية النفق المظلم الطويل جدًا. 

لكن هذا الوقت من العام هو لعنة للوجود لأولئك الذين يعانون من أعراض الربيع. تطلق جزيئات حبوب اللقاح فيضانًا من الهيستامين ، وهي المواد الكيميائية التي تطرد المواد المسببة للحساسية من الجسم مثل الحارس. 

الهستامين ليس سيئًا بطبيعته. في الواقع ، تساعد هذه المواد الشبيهة بالهرمونات في تحفيز إنتاج حمض المعدة لهضم الطعام وتعزيز التواصل بين الخلايا العصبية. 

لكن يشتهر الهستامين بإثارة الاستجابة الالتهابية للتخلص من المواد التي لا يحبها الجسم ، حتى لو كانت غير ضارة مثل حبوب اللقاح.

عندما يكون هناك رد فعل مفرط من الجهاز المناعي ويتم إنتاج فيضان من الهيستامين ، قم بتفتيت الأنسجة وقطرات العين ومسكن الصداع والعودة إلى الداخل وإغلاق النوافذ. 

لا يجب أن يكون فصل الربيع عقوبة الإقامة الجبرية لمدة ثلاثة أشهر. يمكنك زيادة فرصك في تجنب أعراض الربيع عن طريق القيام بما يلي….

تجنب هذه الأشياء الستة في الربيع

تساهم بعض الأطعمة والمشروبات إما في تراكم الهيستامين في الجسم ، أو تتداخل مع قدرة إنزيم DAO (ديامين أوكسيديز) على تكسيره. 

إليك قائمة الأشياء التي نقيدها في هذا الوقت من العام:

1. الكحول - عذرًا ، تم تضمين النبيذ. إذا كنت عرضة لأعراض الربيع ، فاقصر استهلاكك على مشروب واحد.
   
   
2. الفواكه المجففة - من الأفضل تجنبها 365 يومًا في السنة بسبب ارتفاع كمية السكر.
   
   
3. المحار - يمكن أن ينتج عن الجمبري وسرطان البحر والقريدس والمحار وبلح البحر وما شابه ذلك مستويات عالية من الهيستامين. للحد من مستويات الهيستامين ، حدد مقدار وقت الذوبان ؛ بدلا من ذلك تذويب في الميكروويف.  
   
   
4. الألبان - منتجات الألبان التقليدية تساهم في ارتفاع الالتهابات الجهازية في الجسم. قصر الاستهلاك على الألبان الخام العرضية فقط.
   
   
5. اللحوم المصنعة - تجنب 365 يومًا في السنة للحصول على أفضل عافية. حتى اللحوم "غير المعالجة" تحتوي على النترات والنترات المنتجة للهستامين من مسحوق الكرفس.
   
   
6. تلوين الطعام الاصطناعي - تجنب أيضًا بأي ثمن. بالإضافة إلى المساهمة في زيادة تفاعل الهيستامين ، ترتبط صبغات الطعام الاصطناعية باضطرابات فرط النشاط. 

5 من أفضل الأطعمة لتحسين تحمل الهستامين

التوت

يتم تحميل التوت الفائق مثل الفراولة والعنب البري بالمغذيات النباتية التي قد تساعد في تقليل مستويات الهستامين أو تساعد DAO على تكسير الهيستامين. التوت الأزرق ، وفقًا لبحث نشر في المجلة ، جزيئات، هي مصدر ممتاز لمضاد الأكسدة البوليفينول ، كيرسيتين ، الذي يثبط إفراز الهيستامين. تحتوي العديد من أدوية الحساسية على خلاصة الكيرسيتين. 

-> أفضل مصدر للتوت: مسحوق التوت العضوي - 10 حبات من التوت البري في ملعقة واحدة. المصدر المثالي للفاكهة لمن يتبعون حمية قليلة الهستامين. 

 

 

الفطر

تعتبر الفطريات الصالحة للأكل طعامًا خارقًا آخر مناسب لمن يتبعون نظام غذائي منخفض الهستامين. غني باللانوستان ، وهو مادة كيميائية نشطة بيولوجيًا في فئة مركبات ترايتيربينويد ، يمتلك الفطر الغذائي خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للهستامين. للراحة في فصل الربيع ، فإنها تساعد في الحفاظ على استقرار الخلايا البدينة. الخلايا البدينة هي التي تطلق الهيستامين. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد العديد من أنواع الفطر الصالح للأكل في إزالة الهيستامين الزائد من الدم. 

يدعم الفطر أيضًا صحة الأمعاء ، مما قد يساعد في الحفاظ على استجابة المناعة أكثر توازناً. ولأنها تتكيف بطبيعتها ، تساعد الفطريات الصالحة للأكل الجسم على التكيف مع الضغوطات البيئية مثل التعرض لحبوب اللقاح. 

-> أفضل مصدر للفطر: سوبر شومس بودرة - مزيج لا مثيل له من 20 (نعم ، عشرين!) فطر صالح للأكل. أضفه إلى الشاي أو القهوة الصباحية. 

 

 

بروكلي 

البروكلي ، مع اللفت ، اثنان فقط من 55 مكونًا في عضويتنا الحائزة على جوائز مسحوق سوبر فود، هي أيضًا مصادر ممتازة للكيرسيتين ، وفقًا لـ WebMD.com. مرة أخرى ، الهستامين ليس سيئًا ، ولكن كما أن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة السكر في الدم لا يتحملون الأنسولين ، فإن العديد من الأشخاص لا يتحملون الهيستامين. يُعتقد أن البروكلي من أفضل الأطعمة لتقليل الأعراض المرتبطة بعدم تحمل الهيستامين. 

-> أسهل طريقة للحصول على فوائد البروكلي بدون طهيه:  مسحوق سوبر فود - 

 

 

الكاكاو الخام

أ يذاكر المنشور في مجلة فارماكولوجيكال ريسيرتش يقترح أن مركبات الفلافونويد الموجودة في الكاكاو تمنع تخليق الغلوبولين المناعي إي. IgE هو الجسم المضاد المشارك في الاستجابات التحسسية. الكرز في الأعلى: الكاكاو الخام هو أحد أفضل الأطعمة التي تعزز الحالة المزاجية المعروفة للبشرية. 

-> أفضل مصدر للكاكاو الخام والفطر الصالح للأكل في واحد: كوكو لوف - يحتوي مسحوق الشوكولاتة الساخن النباتي هذا على 14 فطرًا وكاكاوًا خامًا يتم الحصول عليه من مزارع التجارة العادلة والمملوكة للنساء في بيرو. 

 

 

كُركُم

أ يذاكر المنشور في مجلة Molecular Nutrition & Food Research يوضح أن الكركمين يمنع إفراز الهيستامين من الخلايا البدينة. 

-> أفضل التوابل اللذيذة مع الكركم - عضوي UMAMI - هذا التوابل للأطعمة الفائقة يدغدغ براعم التذوق ويتميز بمجموعة كاملة من التوابل التي تقلل الالتهابات بما في ذلك الثوم والبصل والكزبرة والفلفل الحار والفلفل الأسود وبذور السمسم وأخيراً وليس آخراً الكركم. 

 

التقليل من أعراض الربيع: الخلاصة

قد يساعد العسل المحلي الخام غير المصفى أيضًا في منع أعراض الربيع. تشير الأبحاث إلى أن قلة تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامينات A و C و E وكذلك الكاروتينات الموجودة في الخضار ذات الألوان الزاهية يمكن أن تؤدي إلى تفاقم الأعراض في هذا الوقت من العام. يمكنك الحصول على كل هذه العناصر الغذائية الأساسية ثم بعضها في مغرفة واحدة فقط مسحوق سوبرفوود عضوي. هذا ليس ضمانًا أنك لن تواجه أي شم أو عطس أو ما شابه ، ولكن استهلاك كميات كبيرة من الأطعمة الغنية بالمغذيات النباتية يزيد من فرصك في قضاء المزيد من الوقت في الهواء الطلق.

إلى جانب خيارات الطعام ، هناك قوى أخرى في العمل تحدد مدى قدرتك على الاستمتاع بزهور الربيع. هل يوجد عفن في منزلك؟ هل أنت حساس تجاه المجالات الكهرومغناطيسية؟ هل تعاني من الكثير من التوتر في حياتك؟ هل تدير ضغوطك بالتأمل واليوجا وما إلى ذلك؟ 

إن تناول نظام غذائي منخفض الهستامين ليس هو الجزء الوحيد من اللغز. لكنها مهمة للغاية إذا كنت تريد التوقف وشم الزهور.